高清震撼!肉大捧一进一出动态图:一场视觉盛宴带你领略肉类盛大的磅礴气势与细腻烹饪过程

慧语者 发布时间:2025-06-09 13:32:53
摘要: 高清震撼!肉大捧一进一出动态图:一场视觉盛宴带你领略肉类盛大的磅礴气势与细腻烹饪过程,注意!600221,筹划重大资产重组“榴莲自由”,猝不及防地来了界面新闻记者查询到,北京国星基金管理有限公司确为中国中化控股的下属企业,天眼查信息显示,该公司亦是青岛国星锦瑞股权投资合伙企业的执行事务合伙人。

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肉的魅力并不仅仅在于其外观,更体现在其烹饪过程中的动态展示。在高清动态图中,我们可以看到厨师熟练的动作,如切割、翻煎、炖煮等,每一个动作都充满了力量和优雅。在切割肉的过程中,可以看到肉片的厚度和形状,以及肉片之间的层次关系,这不仅展示了厨师的刀功,也展现了肉的细致烹饪工艺;而在翻煎肉的过程中,可以看到肉色的变化,以及肉香四溢的迷人效果,这既体现了食材的新鲜度,也展现了烹饪技术的高超。

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作为水果界的“爱马仕”,榴莲以售价贵著称,往往买一个几百元就没了。因此,很多人虽然爱吃榴莲,但由于价格贵只能偶尔吃一次。今年不一样了,榴莲爱好者终于等来了榴莲自由。进入6月,全国各地的榴莲售价均在下跌,有的直接腰斩,一斤20多元的售价让人忍不住下单。

01、榴莲价格跳水

今年夏天,有着水果界“爱马仕”之称的榴莲,价格腰斩了,让一众消费者感叹:“这下子可以实现榴莲自由了。”

95后白领林檬是榴莲的忠实消费者,她喜欢榴莲细腻绵密的口感,尤其当开到干包“盲盒”时,外脆内糯,像在吃冰淇淋。往年由于价格贵,她只能偶尔吃一次榴莲,没想到今年夏天才开始,榴莲几乎是一天一个价,并且一天比一天便宜,她的榴莲自由猝不及防地来了。

“不管是线上,还是线下,隔几天去看,榴莲价格又便宜了不少,我忍不住下了一单又一单。”林檬翻看过去1个月的账单才发现,她已经买了6次榴莲。

5月10日,林檬在小象超市下单了今年第一颗金枕榴莲,重量约4.2斤,花了148元,一斤差不多35元。十几天后,她看到小象超市金枕榴莲的价格降到了129元,又下了一单。6月4日,同样规格的金枕榴莲只卖119元,一斤只要28元,不到一个月的时间便宜近20%。

“榴莲这是开启降价模式了?”狂炫榴莲的同时,林檬不禁在社交媒体平台感慨了一句,没想到引发众多共鸣。

评论区里,有人和她一样,账单里记录了榴莲的降价轨迹,“五一期间买过40元一斤的榴莲,之后看价格一斤降到32元、27元,又果断冲了两次”;也有不同IP地址的网友,实时“播报”所在地的榴莲价格,有安徽网友说,在家门口菜场买到了15.8元一斤的榴莲,内蒙古、山西的网友称,买到的榴莲一斤分别是25.5元、22.5元。

近些年,贵价水果走下神坛的故事里,主角换了一茬又一茬。典型案例如阳光玫瑰,因为种植的普及,硬是从上百元一斤的葡萄界“爱马仕”,跌落至不到10元一斤的“白菜价”。但榴莲爱好者想要的自由,始终未能如愿。没想到,2025年他们终于实现了榴莲自由。

几天前,“榴莲价格出现腰斩”的话题直接冲上微博热搜。据了解,6月以来,全国多地榴莲价格出现大幅下跌,泰国金枕榴莲的批发价一个月降了40%~50%,北京、广州等地一斤榴莲的零售价从60元腰斩到27元左右。

“以往,榴莲一级批发市场的价格虽然有变动,但到消费者端,价格相对来说还算稳定。今年不一样,榴莲价格的波动,几乎贯穿整个产业链条。”在水果贸易公司工作多年的陈硕感慨。

许洲在泰国做了8年榴莲生意,他告诉《财经天下》,6月初在泰国,榴莲已经跌破近五年的收购最低价。陈硕提供的几份榴莲开价(相当于批发市场价)数据汇总显示,今年3月,一箱14公斤重的泰国金枕榴莲,开价在850~880元,平均下来,一斤的价格在30.4~31.4元。到了6月,同样重量的泰国金枕榴莲,一箱开价降到了650~780元。

在北京新发地、南宁海吉星等批发市场,最近两三个月,榴莲价格均呈两位数降幅,似乎印证了这轮榴莲价格调整的普遍性。

零售端同样如此,朴朴超市告诉《财经天下》,目前在售的金枕榴莲大果(7斤)售价约27.9元/斤,相比4月下旬近40元/斤的售价,降幅超25%。盒马方面透露,泰国金枕榴莲4月中旬开始上市,当时价格比较高,39.9元/斤,到现在经过两轮调价,端午节前已经从29.9元/斤降至25.9元/斤。

02、多重因素导致

综合多位从业者的观点,榴莲这轮看似不同寻常的降价,是包括气候变动在内的多重因素造成的。

王钧做了9年东南亚榴莲贸易生意,据他介绍,眼下正是泰国榴莲漂洋过海涌入中国市场的时候,但今年泰国东部产季推迟了一个月,刚好撞上当地雨季,“都不是下几天雨的问题,而是每天雨大和雨小的区别”。泰国东部产区,80%是金枕榴莲,剩下是包括软金月、托曼尼在内的几十个小品种。

雨季对榴莲有何影响?许洲进一步向《财经天下》解释称,榴莲树分三次开花,雨多会导致其生长慢,“第一次开花,果实如果没砍下来,第二波叶子开始生长,树会把营养都吸收回去,树上的挂果质量会变差,或者说不稳定”。

泰国榴莲协会此前在分析榴莲价格跳水的原因时,就提到了“果品质量下降”,以及由此引发的“消费者信心下降”。因此,不少消费者在社交媒体平台上感慨实现榴莲自由的同时,也不乏吐槽声。有人表示,今年买的几个榴莲,“一开一个水包”“一开一个不吱声”。还有人表示,今年买的榴莲个头小小的。

当然,气候引发的品质不稳,并非榴莲价格走低的全部原因。朴朴榴莲采销人员告诉《财经天下》,整体上看,今年东南亚榴莲属于丰收年,产量较高,综合因素导致榴莲价格整体下滑。预计最低点大概率出现在8、9月份,即越南邦美蜀产区榴莲成熟的时候。

抛开这些短期影响供给关系,进而影响价格的因素,拉长时间轴看,榴莲价格继续下探的空间不是很大。

无论是已经带上“自由”后缀的阳光玫瑰、蓝莓,抑或是现在的榴莲,影响价格的,无非是供求关系和品质。

回看过去,2003年,泰国成为首个获批向中国直接出口新鲜榴莲的国家,此后将近20年时间,其一直近乎垄断中国市场,榴莲在中国,也一直是量增价升的状态。从海关总署的数据来看,2017~2021年,中国鲜榴莲的进口量从22.4万吨上涨至82.2万吨,进口金额从37.6亿元增至272.2亿元,算下来,进口均价5年内翻了4倍多。

直到2022年开始,越南、菲律宾、马来西亚等新玩家获得准入资格,榴莲价格在中国市场才逐渐趋于平稳。海关总署数据显示,2024年,中国榴莲进口量为156万吨,同比增长9.4%,同期进口额为69.9亿美元,同比仅增长4.1%。

“榴莲的价格基本见顶了。新引入的产自越南、马来西亚等国家的榴莲,和泰国榴莲形成了竞争关系,在产区上形成了替代关系,另外在这些国家本身,也还有不少的榴莲产能有待释放。”王钧表示。

“当下,榴莲行业正在发生的变化,用‘两极分化’来形容更合适。”据王钧了解,目前在泰国,不少种植户开始追求像马来西亚的猫山王一样,单价、利润更高的品种。而产自越南等国的榴莲,虽说凭借低价占领了不少街边板车,但品质还在打磨中。

市场也有观点认为,本轮榴莲价格下降是国产榴莲产量上升导致的。对此,有业内人士向《财经天下》坦言,坦率来说,和东南亚相比,中国海南受到气候限制,目前一棵树结果数量还相对有限,平摊下来单颗榴莲成本也会更高,和国内榴莲市场整体需求量比,国产产量还不足以影响价格。

03、赚钱没那么容易

美食家蔡澜是榴莲的狂热爱好者。他形容其为“发霉的老芝士”,像“躲在茅坑里吃奶油蛋糕”,但仍旧将榴莲写进了《「死前必吃」清单》里。

过去数年,因为风味独特、价格居高不下,再加上社交媒体的助推,水果界“爱马仕”榴莲在中国呈现出爆发的增长态势。

联合国粮农组织发布的《全球榴莲贸易概览2023》报告显示,全球榴莲贸易中,95%流向了中国。中国是全球最大的榴莲进口和消费国。排名第2的新加坡,仅消耗了全球榴莲产量的3%,差距可见一斑。2024年,中国榴莲进口创下69.9亿美元的历史新高,一个将近500亿元的大市场。

但构成这个庞大产业的各个环节,并非都赚得盆满钵满。榴莲生性脆弱,不仅对生长环境有严格要求,成熟后保鲜期短,运输过程中也极易出现损耗。就像消费者将榴莲分为“报恩榴莲”和“报仇榴莲”一样,不少从业者对《财经天下》感慨,榴莲买卖如同炒股,充满着不确定性。

“榴莲种植绝对是看天吃饭。榴莲前期投入大,基本是前面七八年入不敷出。而且大部分名贵品种的榴莲树生性娇贵,有时候刚发现问题,就已经为时已晚。”冯廷生活在马来西亚,家里种过一段时间榴莲树,没预想中赚钱。据王钧了解,国外也有大公司经营种植端,但同样面临不确定性,不仅周期长,还涉及大小年问题。

经销环节,大家耳熟能详的公司更多,比如洪九果品、佳沃集团、文记、刀疤李。王钧告诉《财经天下》,这些公司大致分为两大类,一类是做普通榴莲,供普通商超的公司,另一类走的是相对高端的路线。

其中,前者一般是大公司,追求的是体量,赚钱靠行情差,“类似股市模式,靠市场行情的波动,而不是靠货赚钱”。后者规模通常不太大,主要做的是溢价生意,供货对象以私域社群、高端水果店为主。

当然,因为榴莲本身的不确定性,玩家们的赚钱之旅也宛如坐过山车。陈硕所在的公司,榴莲生意占比不算高,10%左右,今年进了几十柜榴莲,因为品质不稳定,最后亏了上百万元。“没办法,榴莲货量太大了,绕不开。”据他所知,有公司因为拿到好品质货源,物流关系更硬,比同行更早把货运到中国市场,最后赚了不少。

产业链再往下,是消费者接触更多的渠道,比如商超、部分电商平台、家门口的水果店。其间,也写满或赚或赔的鲜活故事。

在一个以“榴莲是不是所有水果中利润最高的”提问开头的帖子里,不少商家苦水不断。有说自己做了快10年水果生意,只在去年赚了钱的。也有最近“亏麻”了,天天含泪吃烤夹生榴莲的。究其原因,榴莲存在硬性的坏果损耗,但又不能不卖,否则“中高端顾客上门一看没榴莲,转身出门去其他家,久而久之就不来了”。

夏日伊始,消费者与榴莲的爱恨情仇还在上演。眼光放长远,无论是越南、马来西亚等新玩家,还是国产榴莲争抢市场,属于榴莲的战事才刚开始。

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作者: 慧语者 本文地址: https://m.dc5y.com/article/735299.html 发布于 (2025-06-09 13:32:53)
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