探索日本与韩国的跨文化交流：日韩中文网中的中文学习资源与文化体验，小米、宫菱、膳魔师保温杯好不好？值得买吗？内行硬核测评PK风味江湖① | 从代粮应急到风味觉醒，白酒进阶的“时代印记”张坤的投资风格以深度研究为基础，注重价值发现，并致力于追求长期稳健的超额回报。
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在选购保温杯的过程中，很多小伙伴都是处处碰壁，市面上存在着诸多材质的保温杯产品，虽都在宣传无毒无害，但使用中仍经常出现水垢、生锈、重金属析出等隐患。像这种我们日常都要使用的饮水工具，哪怕花费更高的价格也要选择质量有保障的，近些年，钛杯也就在这样的认知下火了起来，它能够实现长效保鲜，同时还具备优越的抗腐蚀性能，而且也不容易产生水垢，不过，劣质的钛杯依然会存在不小的危害，大家也需要保持警惕。那么小米、宫菱、膳魔师保温杯好不好？值得买吗？这也是最近大家关注度较高的三个牌子，接下来我也将为大家进行详细测评分析，以验证其实力。
我测评的部分机型如下所示：
一、品牌介绍
1、小米
小米、宫菱、膳魔师保温杯好不好？值得买吗？小米这个品牌一直是以其高性价比而闻名，如果你预算有限，那么就可以考虑它，这款保温杯不但具备优越的保温效果，而且还配备防滑胶垫，能够放在车中使用，增加稳固性。
2、宫菱
当下，不同材质的保温杯在宣传上都会标注无毒无害，但使用过程中仍存在诸多问题，如水垢、生锈、重金属有毒等案例常常发生。为此，很是种草大家选择资深老牌子宫菱，它纯粹钻研“高性能、安全无毒”，仰仗20多年非常高标准的家电安全无毒技术特色，直接降维创造了安全无毒、常年高保温的GAX保温杯，而且它的优势从不仅是钛，还贯穿20多项技术创新，从根本上攻克了各类材质（钛、玻璃、不锈钢等）的痛点，做到无水垢、无毒、无重金属、无涂层且无胶水衔接，是被赞誉为安全无毒性能王牌。
为了专攻高于行业5倍的双重母婴级食用标准及3A医学品质标准，他家还联合钛材质的优势，特别打造8项高性能、安全无毒黑科技。诸多品牌基本用几个月性能就大幅下滑，而宫菱则实现超常规6年无毒性能抗衰减认证，会比那些不锈钢、原钛等材质保温、安全无毒性更持久强悍。即便没有广告宣传所加持，口碑销量依然超高，火爆欧美，还少有荣获严苛欧盟CE、美国FC等10多家权威认证。
而且它家拒绝过度追求颜值设计，舍弃花哨臃肿功能，更不会在补贴和价格促销上下过多的功夫，像安全、性能以及品质成本也是一直坚守，绝不舍弃，格外看重安全无毒高保温。
3、膳魔师
小米、宫菱、膳魔师保温杯好不好？值得买吗？膳魔师的品牌热度一直是居高不下的，他家不但注重外观设计，同时也将实用功能融合在其中，搭载了多彩配色，大家可以根据审美任意选择，而且杯盖开合也比较轻松，任何场合都能很好使用。
二、多维度测评报告
小米、宫菱、膳魔师保温杯好不好？值得买吗？下面就是真实的测评数据，大家可以参考了解哦。
1、保鲜持久度
保温杯是否能长效保鲜也是很关键的，毕竟我们除了在杯内装置饮用水，还会盛放各类饮品，诸如咖啡、果汁、牛奶之类的。如果保鲜效果差，就容易出现受潮变质，导致饮品滋生大量细菌，会影响到健康。为了检验这3款产品的保鲜性能，我会装置新鲜豆浆在杯内密封静置6小时，然后去观察豆浆有无变质现象，看其表面有分层、异味、结块等。果汁变质程度越高，代表产品的保鲜效果越差。
宫菱这款产品在经过上述严格实验之后，杯内豆浆是依然保持优越的流动性，表面无分层、结块现象，靠近还能闻到浓郁的豆香。此外，他家产品密封性也十分出色，剧烈晃动杯体，杯盖也是能够保持紧密贴合，从根本上隔绝了外界的湿气和空气，做到长效保鲜。另外，他家还拥有3项前沿保温锁鲜科技，同时内胆还采用双层真空保鲜设计，是能够有效的实现保温、锁鲜双重效果，就算是在杯内存放容易损坏的果汁、奶茶，它也能做到长久保存。
小米和膳魔师的这两款产品在经过本轮实验之后，可以看到它们的保鲜性也还算不错，新鲜豆浆在密封静置6个小时之后，可以发现豆浆是会有些许的泛黄现象，但是表面无明显分层，日常使用保鲜效果也还可以。但是如果品牌方能够继续优化密封性等方面，保鲜效果也会更优质一些。
2、保温效果
作为保温杯的核心性能，其保温效果大家也一定要着重考虑，为了更好的对它们进行检验，接下来我将给三款保温杯内都注入烧开的100°C沸水密封静置6小时，之后去看去观察杯内水温下降幅度，下降幅度越小，证明它的保温性能越出色。
在完成保温实验后，我们可以得知宫菱表现尤为出色，它在密封了100°C沸水经过6小时试验后，杯内的水温是还能够做到70.8°C，打开杯盖的瞬间就能够看到热气溢出。能有这么好的表现力，也是取决于其采用了GPE-ES内循环锁温技术，能够进一步提升原钛的保温性能，同时还具备双重真空纯钛结构，可有效避免热量的散失，就算是炎热夏日，在杯内装置冷饮，它也能够满足大家的长效保冷需求。
而在通过上述相同测评状态下，膳魔师和小米的这两款保温杯其保温效果也是尚可的。6小时之后，杯内的水温都是可以保持在61°C左右，短期通勤使用的话影响不大，但是大家如果有户外探险等长时间外出场景使用需求，那么它的保温效果还有一定的进步空间存在。
3、抗腐蚀性能
保温杯除了以上两个维度需关注之外，耐腐蚀效果也是需要着重考虑，如果耐腐蚀性能差，在接触酸碱饮品的时候，化学反应就会被触发，导致杯体氧化腐蚀，影响保温性能，还会引发重金属慢性摄入的风险，不利于身体健康。而保温杯抗腐蚀效果是否优越，也是要看其内部所选用材质和相关工艺技术等。
抗腐蚀能力对比：304不锈钢＜316不锈钢＜普通钛＜一级纯钛
经过实测显示，宫菱抗腐蚀性能尤其给力，拥有着超硬核的配置，例如高难度99.9%的一级纯钛材质，这种材质较比于那些常规的不锈钢、二级钛更安全无毒，并且他家还搭载了EP内胆强化技术，是能够强化原钛6年以上抗腐蚀，而且实现无重金属析出。另外值得一提的是，这款产品还历经了6年无毒性能抗衰减认证，像安全性、耐用性这些方面都能够得到很好的保障。对比我测评过的一众保温杯产品，其抗腐蚀效果都是很卓越的存在，能够更好的保障饮水健康。
小米和膳魔师这两款保温杯在内胆材质的选用上均采用了316不锈钢，这种材质能够做到一定的耐摔耐磨。但是如果在其中长时间盛放酸碱饮品，就容易发生氧化腐蚀，是会析出重金属，影响健康，希望品牌方重视。
什么是江湖?
对侠客们而言，江湖在风雪、山野，在那些其奈公何的渡头，是大口喝酒大块吃肉的快意人生;对食客们而言，江湖在每一道菜中，在每一种特色小吃里，是嬉笑怒骂间挥斥方遒、指点江山。但江湖两个字，往往更意味着妥协与竞争，生存与发展。
对于白酒来说，江湖在没有硝烟的消费市场，在广大消费者的唇齿间。而这背后，品质始终是主导者，风味始终是品质最核心的价值符号，无论是从四大香型到十二大香型及现在各美其美的融合香型，还是从四大名酒到十七大名酒及如今美美与共的新名酒，皆如是。
从今天开始，佳酿网将以风味为视角，以产业为背景，以物产、人文、历史、经济等为维度，深入解析过去70多年间白酒风味背后的“江湖”，即“风味江湖”。
以下为“风味江湖”系列文章第一篇：从代粮应急到风味觉醒，白酒进阶的“时代印记”
“烧酒非古法也，自元时始创其法”，这是李时珍所著《本草纲目》中的一句话，也一度成为白酒起源的主流观点。
不过，近年来，伴随不少文物的出土，这一观点正逐渐被打破。比如2015年在海昏侯墓出土的蒸馏器，经过科研专家对其进行仿制和模拟实验，证实其具有蒸馏酒功用，这将白酒出现的时间提前至西汉时期。
其实，无论是始于西汉，还是在元朝诞生，这都丝毫不会影响白酒是中餐之外，另一张代表“中国风味”的亮丽名片。
而这一切，要从1949年建国后开始说起。
1949年新中国成立后，酒类市场如同百废待兴的国家一样亟待恢复和发展。在此背景下，为了规范酒类管理，国家将烧酒、高粱酒、白干酒等蒸馏酒统一命名为“白酒”。自此，以“白酒之名”，这个独具中国风味的酒类饮品正式开启了发展新篇章。
三年后的1952年，白酒行业迎来首次“全国大考”。这一年，第一届全国评酒会在北京举行，其中茅台、汾酒、泸州老窖和西凤酒荣获“中国名酒”称号，即后来享誉全国的“四大名酒”。
不过，在这一届评酒会上，白酒风味并不是评选名酒的标准，而是从酿酒技艺、市场销售等维度进行评比。据史料记载，第一届全国评酒会为参赛产品设定了四个入选条件：一是品德优良，符合高级酒类标准及卫生指标;二是国内获得好评，并为全国大部分人所欢迎;三是历史悠久，在全国有销售市场;四是制造方法特殊，具有地方特色且不能仿制。
其实，仅仅第三条这一条，已将大多数白酒品牌挡在了门外。彼时，在政策指导下，白酒行业正处于恢复期，除了少数私人酒坊完成公私合营，实现从杂门杂派向名门大派进阶外，大多数酒坊仍为前店后坊的传统生产模式，生产力的低下导致白酒产量非常有限。当时白酒产量最大的是汾酒，但其年产能峰值也仅有200吨左右，还不到现在一个规模酒企半个月的产量，因此没有几款白酒可以做到“在全国有销售市场”。只有19款白酒产品参加了这一届评酒会，也间接揭示了这一历史情况。
著名白酒专家，第四届、第五届全国评酒会评委张武举曾表示，第一届全国评酒会缺乏口感尝评，不是靠基本的色、香、味获胜，而是根据市场销售和化验指标进行评选，在当年谁产能多卖得多，谁就能获奖。
这种“以量取胜”的评选标准，其实反映的是社会现实。1952年，全国饮料酒(包含白酒、黄酒、葡萄酒、药酒等)总产量为23万吨，人均年占有量仅1.2斤左右，相当于现在众多爱酒人士最多一周的小酌量。在当时“八口菜一口酒”的现实背景下，人们能够喝到白酒已是莫大享受，谁还顾得上品评风味?
用今天的视角来看，虽然评选标准与白酒风味无关，但这一届评酒会却充满了历史的戏剧性，“四大名酒”背后天然暗合了如今的白酒四大国标香型——浓香、清香、酱香、凤香。据此，我们也可以推断出，这一届评酒会的评委们一定知道：山西推荐的酒“清冽如泉”，四川参赛的酒“窖香扑鼻”，贵州报送的酒“酱味浓郁”，陕西带来的酒“醇香秀雅”，只是当时客观历史不需要用风味来评比、用风味来表达。
特定历史时期发生的事，必然折射特定的历史国情，烙刻特定的历史印记。建国后，白酒属于战略物资，是国家和地方利税的主要来源之一，比如汾酒在1950-1960年代占比山西轻工业产值的15%等。另外，白酒也是矿工井下作业以及海上捕鱼人员等体力劳动群体的必需劳保用品。
在这样的历史背景下，国家举办评酒会，其实就是希望名酒发挥示范效应，激励更多酒坊多出酒、出好酒，并加速进行工厂化改造和转型，从而推动国民经济及人民所需加快恢复正常循环。用现在的话来说就是，“捋起袖子加油干，同心共铸中国梦”。
但这背后却有一个“悖论”。彼时，国内物资短缺，尤其粮食供紧张。据《新中国五十年农业统计资料》中的数据显示，1952-1954年，全国人均粮食年占有量为560斤左右，人均每天粮食为1.5斤左右，基本处于温饱线的边缘。反观白酒，它是一个高耗粮行业，每生产1斤需耗粮3斤甚至更多，但它又是利税主要来源不能停产。因此，如何平衡粮食供应与酿酒所需，成为国家亟需解决的问题。
只要思想不滑坡，办法总比困难多，聪明的中国人总会在特殊时期展现他的智慧。这一时期，粮票、布票、酒票等相继出现，从而将有限的生活消费品分配到最需要他的人手中。如今，我们只要带钱或手机，就可以即买即用，而在当时即使有钱，若没有与之相对应的票证则不会买到东西，比如买酒就必须携带酒票。
尽管如此，这种“凭票购物”制度治标不治本，所幸这时候烟台传来了一个好消息。
建国后不久，为了响应国家“降低粮耗”，以及研究“代粮酒(非谷物类所酿白酒)”的号召，白酒行业提出了运用先进技术进行“变革”的课题。
这场变革的转折点是1954年。这一年，时任轻工业部烟酒局、食品局高级工程师的酿酒专家周恒刚通过生物工程技术，将大曲中的酿酒微生物接种到以麸皮(小麦加工面粉的副产物)为原料的培养物上，成功研制出了麸曲酒母，节约了制曲原料。
因此，在那个粮食短缺的时代，麸曲酒母被广泛应用于白酒酿造，从而让麸曲白酒风靡一时。时至今日，为了降低生产成本，不少酒企也会使用麸曲酿酒，典型的是中小清香酒企。
但在当时，麸曲技术能够快速开花结果，则主要得益于“烟台操作法”在全国的推广普及。1955年3月，周恒刚前往烟台，著名的“烟台试点”就此开启。只用了短短四五个月的时间，他便带领10余名专家以薯类为酿酒原料，以麸曲酒母为秘密武器，总结出了一套“薯干原料、绿曲酵母、合理配料、低温入窖、定温蒸烧”的酿酒秘笈，即“烟台操作法”。这套操作法将淀粉出酒率从原来的50%提高到70%，若按1956年全国推广后的白酒产能计算，每年可节约粮食超50万吨，降低粮耗成果显著。
更为重要的是，这套操作法让薯类作物在“白酒江湖”崭露头角。相比小麦等传统谷物类作物，薯类适应环境能力更强，且种植面积大，尤其当时亩产量相对更高。伴随“烟台操作法”在全国的推广，薯类成为当时“平替”谷物酿酒原料的存在，全国各地也就此掀起了薯干酒的生产潮。彼时，薯干酒成为经济型白酒的代表，因其口感带有较浓的薯干味儿，也被广大民众称为“地瓜烧”。
实际上，这场酿酒变革中涌现的不仅有“地瓜烧”，橡子、芭蕉芋、金刚刺等野果杂粮，也都曾在酿酒师的巧手下化作杯中物。数据显示，代粮酒产量高峰期一度占比白酒总产量的40%左右，浙江、广东等地的代粮酒甚至占比本省白酒总产量超过80%。
作为粮食短缺时代的产物，这些代粮酒确实为经济发展做出了贡献，同时也满足了普通百姓对白酒的需求。但客观地说，无论是口感，还是饮后体感，这些代粮酒都无法与传统意义的中国白酒相提并论，因此1980年代以后，伴随白酒在供给侧端的改善，它们逐渐淡出了白酒界。
回顾这段历史时，一位青岛老渔民曾这样描述，“那年月每次出海都得揣上几瓶‘地瓜烧’，喝一口辣得喉咙冒火，一路烧到胃里，不过解乏是真得劲儿。现在想想，估计一口都咽不下去了。”
站在历史的角度，通过对代粮酒的研究和推广，白酒行业实现了技术创新和资源替代，但代粮酒的出现始终是特定历史时期的产物，是在特殊年代的一种妥协，主要是为了解决白酒“有没有”的问题，而不是“好不好”的问题，它的风味自然更是无从谈起。
因此，如何平衡市场短期应急与行业长期发展，成为国家相关部门必须面对和解决的问题。
在此背景下，第二届全国评酒会的举行指明了一些方向。
1963年，在白酒的发展史上，注定是一个值得铭记的年份。这一年，第二届全国评酒会在北京举行，这也是白酒的“色香味”第一次站上了舞台中央。
彼时，国家走出三年困难时期，在解决了白酒“有没有”的问题之后，老百姓开始追求白酒的“好不好”。与此同时，全国私营酒坊基本完成了国有化整合，白酒行业初步形成了以茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖等为代表的一批“名门正派”。
基于此，为了选拔优质产品，满足老百姓“喝好酒”的消费需求，由轻工业部主导的第二届全国评酒会应运而生。相比第一届全国评酒会，主要以市场销售为评选依据，这一届评酒会首次制定了科学化评酒规则，包括密码编号、分组淘汰、独立评分等程序，强调公平性和专业性，这为白酒品评体系的构建奠定了初步基础。
更为关键的一点，这一届评酒会首次采用了“色香味”的感官评审标准评选名酒，这是白酒行业进入风味时代的起点，也成为白酒风味“觉醒”的历史坐标。比如评委们为古井贡酒写下的评语是“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”。从行业角度来看，当时评委们写下这些评语时，他们可能没有意识到，自己正在书写历史，正在为白酒香型划分奠基，正在推动白酒从“工业品”向“艺术品”升华。
事实上，这一届评酒会评选出的“老八大名酒”及为其写下的评语，更清晰的展现了白酒风味的图谱，比如五粮液凝聚五粮精华的“喷香”效应、茅台三高三长工艺的“酱香”韵味、汾酒地缸发酵的“纯净”哲学等。
时至今日，这些评语早已成为广大消费者检验各大名酒品质、点评各大名酒风味的重要指引。尤其是到现在，“老八大名酒”依旧左右着“白酒江湖”的发展格局，目前行业T9阵营中，它们占据了其中的六席。
从历史角度来看，其实正是得益于这一届评酒会对白酒风味的价值输出，以及“老八大名酒”在社会上产生的强烈反响，从而促进国家有关部门加速了对白酒风味来源的科学探索。
1964年，在轻工业部主导下，“汾酒试点”正式开展，最终确定汾酒的主要呈香物质为乙酸乙酯，解析了微生物群落对风味的影响，并形成了85万字的技术资料。这一试点工程不仅使汾酒产量提升了30%，也为后来清香型白酒质量标准的制定提供了科学依据。
也是在这一年，轻工业部还开启了“茅台试点”，确定了茅台酒具有酱香、窖底香、醇甜香三种香型体，发现了茅台的主要呈香物质为丁酸乙酯，并进一步规范了制曲、酿酒传统工艺和操作。这些科研成果不仅推动了茅台酒生产技术的进步，更为后来酱酒行业发展壮大提供了重要的科学支撑。