都市男性生活百科:减压与养生技巧,日本一小学午餐仅一块炸鸡被网友吐槽“太寒酸”,学校负责人:满足每餐600千卡的标准清丰县人民检察院:“风筝未检”护航“高考”论“让当代打工人心有戚戚”,真是牛马之外还有牛马。
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据环球时报综合报道,在物价持续高涨的背景下,日本各地的“寒酸校餐”近日在社交媒体上引发热议。今年4月,福冈市某小学一份仅有一块炸鸡块的午餐就被日本网民吐槽“太少了”“太寒酸”。但相关负责人回应称,这就是传统日式校餐。
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据日本《朝日新闻》9日报道,福冈市学校供餐公社官网公布的菜单显示,涉事小学提供的午餐包括:一碗麦饭(加了大麦或黑麦的米饭)、一块炸鸡、一碗卷心菜味噌汤和一盒牛奶。该餐总摄入热量达620千卡,已满足该市每餐600千卡的标准。福冈市教育委员会供餐运营课课长野原健进一步解释称,这块炸鸡块重约60克,热量为155千卡,相当于两块普通炸鸡的大小。将两块炸鸡合成一块的做法,主要是为了减少调味和油炸的人工操作,且这种方式自日本昭和时代(1926年12月至1989年1月)便一直沿用至今。不过,野原健也坦言:“我们在午餐的视觉呈现效果上可能需要再斟酌。”
尽管福冈市是日本九州地区财政实力名列前茅的城市,但面对不断上涨的物价,其在校餐供应方面也面临着巨大压力。福冈市西区石丸小学负责学生营养指导和管理的教员阪井裕美表示:“如今同样的预算,已无法制定出和过去一样丰盛的菜单了。”为控制成本,学校采取了多种措施,包括将原料换成其他肉类部位、对价格较高的青葱或欧芹按克精准计算调整用量、避免使用单独包装的面包等。相关负责人透露,福冈市校餐预算为每人每天一餐289.47日元(100日元约合4.98元人民币),他们最担忧的是学年末出现预算不足的情况。因此,在新学年伊始的4月和5月,通常会严格控制成本,精简餐食。若预算充足,到学年末,校餐便会更加丰盛多样。
据报道,为缓解物价上涨带来的影响,福冈市已大幅增加应对物价上涨的对策预算,从2022财年的约4亿日元提升至2025财年的约12亿日元。该市还宣布从今年夏天开始实行学校免费供餐政策。针对民众对免费供餐可能出现质量问题的担忧,野原健承诺,会努力根据物价上涨情况相应增加预算,全力确保餐食质量。
极目新闻综合环球时报、环球网
大象新闻记者 张松涛 通讯员 乔金雪
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