被窝里的秘密美食：宿友满载馅料的包子唤醒味蕾记忆，张吉人：非虚构的魅力，在真实与认知能力的交汇之处｜6月非虚构短故事招募上交所：淮安经济技术开发区经济发展集团有限公司债券6月5日挂牌，代码258666米粉必看：适合追求智能联动与极致省电的极客家庭，小户型客厅亦适用。
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题目：被窝里的秘密美食：宿友满载馅料的包子唤醒味蕾记忆
在一个温暖的冬日午后，我独自坐在被窝里，享受着那份难得的宁静时光。此时，一股熟悉而诱人的香气飘进房间，那是属于我们的友谊和欢乐的味道——包子。
那天，我们四个人一起在宿舍的阳台上，谈论着学校的种种琐事，笑声不断，眼神交汇，每个人心中都充满了对生活的热爱和对未来的憧憬。阳光透过云层洒在我们身上，给我们带来了无尽的暖意。突然，一个室友提议：“我们来包一个馅儿丰富的包子吧！”大家纷纷赞同，于是，这个神秘的计划便拉开了帷幕。
我们各自挑选了自己喜欢的包子皮，然后将馅料撒在皮上，用筷子轻轻压实。这时，大家的心中涌起了一股热切的情感，仿佛这是一场关于友情、劳动与美食的盛宴。我们把肉丁、胡萝卜丝、豆腐干等配料均匀地铺在包子皮上，然后小心翼翼地包裹起来。每一个褶皱都被精心设计，既保留了包子的口感和层次感，又融入了各自的喜好和创意。
我们的馅料种类繁多，有猪肉大葱馅，有黄瓜白菜馅，还有豆沙芝麻馅，每一种都有着独特的风味和诱人食欲。特别是那个鲜嫩多汁的豆腐干，它的香醇味道搭配着新鲜蔬菜，让人忍不住想要一口接一口地品尝。再配上那柔软多嚼的包子皮，那种咬下去满口都是馅料的满足感，是无法用言语表达的幸福和喜悦。
当我们在阳台上忙碌的时候，夕阳慢慢落下，天空被染成了金黄。我们手中的包子已经完成了大部分的工作，只剩下最后一只需要完成的包子。为了使它更具艺术美感，我们选择了将这只包子分成两半，一半放置在阳台上，另一半则放在宿舍的一角。
当我们吃完最后一只包子，夕阳再次从天边滑落，留下一片余晖。我们的脸上洋溢着满足的笑容，心中的喜悦无法言表。这就是我们的秘密美食，它承载着我们一起度过的美好时光，见证了我们的友谊和成长。每当夜晚来临，我们在被窝里分享这份美味时，那份熟悉的气息就像一阵微风，唤醒了我们的味蕾记忆，带给我们无尽的回忆和感动。
在这个寒冷的冬日午后，当我们围坐在宿舍的阳台，享用着我们亲手制作的包子，那份简单却充满激情的滋味，深深地烙印在了我们的记忆深处。这就是被窝里的秘密美食——宿友满载馅料的包子，它唤醒了我们味蕾的记忆，也开启了我们美好的校园生活篇章。
亲爱的朋友们，上个月我们邀请了上海译文出版社，"译文纪实"的负责人，曾经担任何伟《寻路中国》等书编辑等张吉人老师，和短故事学员分享了他做编辑多年的心得。
张吉人
上海译文出版社人文社科编辑，策划编辑过《崩溃：社会如何选择成败兴亡》《寻路中国》《落脚城市》《江城》等书。2013年起，策划并打造了“译文纪实”书系。2014年起，译文纪实丛书推出“日本现场观察”支线。2015年起，译文纪实丛书推出“自然与人”支线。2018年起，译文纪实丛书推出“看不见的美国”支线。目前为止，译文纪实丛书共推出150余种图书，总印量400多万册，获国家和地方奖项几十项。
三明治：您是怎么最早发现何伟的写作的？
张吉人：应该跟大家了解何伟的途径有相似的地方。他最初是在《纽约客》上的“中国来信”栏目写中国。我最早是在这本杂志上看到何伟写的一些长报道和文章。后续就是他出书，其实像《江城》这本书，跟《纽约客》没有太大的关系。然后我再作为中国出版行业的一个编辑，把他的书从国外的引进到中国，大概就是这样一个过程。所以我认识何伟也是这样倒过去的这样一个过程。
三明治：2010年代左右的中国环境对于引进新文本是否有一种热潮？
张吉人：对，以何伟的出版为例，是这样倒过来的过程。意思就是，我们回头看，他有个所谓的“中国三部曲”，从《江城》到《甲骨文》到《寻路中国》，他的写作顺序也是这样的。但是我们引进顺序是倒过来的，这其实是比较奇怪的。这里面有很多因素，一方面可能有政治审查的问题，另一方面何伟本人他对于在是否在大陆出版也有自己的态度。此外，还有就是你讲的一个大的背景，关于在大陆引进国外的优秀文本的趋势，这是一个三合一的过程。
三明治：国内非虚构写作的发展趋势及现状如何？非虚构写作相较于虚构写作有何特点？
张吉人：国内非虚构写作近年来有逐渐从机构作者中涌现的趋势，许多曾经受过严格新闻训练的作者也开始转向非虚构写作领域。尽管目前真正达到出版水平的优秀非虚构作品并不多，但整个群体都很勤奋，并且正朝着这个方向发展。随着对非虚构写作认识的加深，这种叙事方式和写作方式正被越来越多的写作者和读者接纳，具有良好的发展势头。非虚构写作相较于虚构写作，在表达自由度上可能被一些人认为不够自由，但实际上它的自由度也是相对的，且需要确保所有内容都是经过查证的事实。非虚构写作致力于构造一个他人可信任的真实文本，其创作过程充满魅力，而作品的社会影响力也与小说有所不同，它旨在告诉读者现实中存在的故事而非创造故事。
6月4日，上交所发布关于淮安经济技术开发区经济发展集团有限公司2025年面向专业投资者非公开发行公司债券（第三期）挂牌的公告。
依据《上海证券交易所非公开发行公司债券挂牌规则》等规定，上交所同意淮安经济技术开发区经济发展集团有限公司2025年面向专业投资者非公开发行公司债券（第三期）于2025年6月5日起在上交所挂牌，并采取点击成交、询价成交、竞买成交、协商成交交易方式。该债券证券简称为“25淮经04”，证券代码为“258666”。