挑战自我：如何以「迈开腿」的方式享受扇贝美食？，最新任命！花旗中国区总裁定了高单价背后的“慢生意”，窑烤面包成中产新宠？《折腰》改编自蓬莱客同名小说，讲述了聪慧果敢的小乔与骁勇冷峻的魏劭从权谋婚约到真情交付，在命运与权力交错中相扶相守，守护山河亦团圆小家的动人故事。该剧聚焦自我成长与情感博弈，从女性叙事角度出发，以“先婚后爱、宿敌成双”为主线展开，通过强情节快节奏的叙事风格、丰富细腻的人物刻画、错综复杂的剧情结构和考究的镜头语言等，打造了独特的古韵质感。
以下是关于如何以“迈开腿”方式享受扇贝美食的一篇富有个性化的文章：
在日常生活中，我们常常被各种各样的食物吸引，但其中有一种食物却以其独特的口感和营养魅力而备受人们喜爱，这就是扇贝。扇贝是一种生活在海中的一种软体动物，因其外壳呈贝壳状且味道鲜美、营养丰富而广受大众的喜爱。想要真正领略到扇贝的美味，不仅仅需要对海鲜美食有基本的认知，更需要有一颗敢于挑战自我，勇往直前的心态，通过“迈开腿”的方式，将扇贝烹饪出别具一格的味道。
让我们从食材选择开始，扇贝作为富含蛋白质和Omega-3脂肪酸的优质食品，是许多健康饮食者的目标。为了满足这一要求，应选择新鲜饱满、无损伤的扇贝。选购时，可以参考以下几点：
1. 购买季节：扇贝属于冷水性贝类，一般在春季至秋季较为适宜购买，这时扇贝的新鲜度较高，肉质饱满，口感也更好。
2. 避免冷冻或盐腌：扇贝本身有较强的腥味，如果存储不当可能会滋生细菌影响口感。冷藏或盐腌后食用会失去原本的鲜美。建议在室温下自然解冻或用柠檬汁、橄榄油等调味品腌制。
3. 选择煮熟后直接食用：扇贝通常经过蒸煮等烹饪方法后即可食用，这样既能保证扇贝的营养价值，又能有效去除其腥味。
我们需要了解烹饪扇贝的基本步骤。具体来说，可以按照以下顺序进行：
1. 准备调料：将蒜末、姜末、生抽、料酒、糖、盐、黑胡椒粉等调味料混合均匀备用。
2. 准备食材：准备一大碗水，加入一些盐，放入适量的扇贝，将扇贝慢慢浸泡在水中约15分钟，使其吸收到充足的盐分。
3. 烧热锅：烧热锅后倒入适量油，待油热后，放入蒜末、姜末翻炒至金黄，再加入适量的酱油、糖、盐、黑胡椒粉等调好的调料，继续翻炒均匀。
4. 加入扇贝：将浸泡好的扇贝取出，沥干水分，然后放入锅中与调料充分翻炒，使扇贝充分吸收调料的味道。
5. 蒸煮时间：待扇贝的颜色变深，汤汁变得浓稠后，熄火盖上锅盖焖煮5分钟左右，让扇贝充分吸收调料的味道和汤汁。
6. 出锅装盘：当扇贝变得酥软，汤汁浓缩成浓郁的酱汁时，就可以出锅装盘了。你可以根据个人口味喜好调整酱汁的浓度，比如加入一点点醋或者白胡椒粉增加风味。
通过以上步骤，不仅可以将扇贝烹饪得既健康又美味，更能体验到“迈开腿”享受扇贝美食的乐趣。在这里，我们不仅追求扇贝的外观美观，更注重其内在的口感、营养和烹饪技巧。正如一句著名的谚语所说：“走自己的路，让别人说去吧。”只有勇于尝试，才能走出一条属于自己的扇贝烹饪之路，将扇贝美食的魅力尽情展现出来。所以，不妨勇敢地迈出这一步，迈开你的“腿”，迎接属于你的“扇贝盛宴”。
今日，花旗宣布任命张文杰为花旗集团中国区总裁及花旗银行（中国）有限公司行长、执行董事，该任命将在监管批准后正式生效。
据了解，张文杰将领导花旗中国的业务发展及运营管理，推动客户业务战略关系，监督履行遵守合规。他将成为花旗在华的首席对外代表，负责调动协调市场资源。
资深银行家加盟
张文杰将于2025年7月正式加入花旗，就任于上海。他将向花旗集团日本、北亚及澳洲区域总裁龙明睿汇报。
据了解，张文杰是一位资深银行家，在企业和银行机构领域拥有30年的工作经验，在加入花旗前，他担任美国银行中国区执行总裁兼上海分行行长。
更早前，张文杰曾担任汇丰中国总行副行长及环球银行中国联席主管，他还曾在摩根大通、花旗、法国农业信贷银行任职，其职业生涯始于中化集团的财务与财资部门。
“张文杰在银行业务方面历练极具深度和广度，他的实战经验和对本地市场的洞见将促进我们在这个重要市场的增长，我们将继续支持机构客户的跨境银行需求。”花旗集团日本、北亚及澳洲区域总裁龙明睿表示。
去年11月，券商中国记者获悉，原花旗集团中国总裁兼花旗银行(中国)有限公司行长及董事陆烜，在正式上任不到一年的时间之后，因个人原因离职。在去年年初，陆烜从林钰华手中接过交接棒，而林钰华已退休。在林钰华执掌花旗中国期间，花旗也深度参与了中国金融对外开放。
业务调整聚焦跨境服务
如今，花旗方面表示，集团运用其全球业务网络的优势，助力中国企业走向世界的战略需求和抱负，也支持全球跨国公司在中国拓展业务。花旗中国的商业银行业务也为国内新经济企业提供全球银行业务和服务。随着这些公司的海外扩张，花旗通过其独特的全球网络和市场领先的跨境融资解决方案，帮助他们在其他市场实现增长，并快速获得融资。
2024年，花旗帮助中国企业在境外市场筹集了约 200 亿美元资金，包括股权和债券，涵盖各个行业的企业以及金融机构。“我们一直是中国金融市场发展的一部分，并将继续积极参与中国金融市场的发展与开放。”花旗方面表示。
回顾来看，花旗于1902年开始在中国市场展业，2007年又成为首批注册成为本地法人银行的国际银行之一。
2021年4月，花旗集团宣布了对全球个人银行业务进行重组的消息，在包括中国市场的14个全球市场中，其将计划寻求退出个人业务。2022年12月，花旗宣布，将逐步关闭其中国内地的个人银行业务，但不涉及其市场领先的对公业务。
去年1月23日，花旗银行中国官网发布《有关花旗在中国内地个人银行信用卡业务的重要通知》显示，自2024年5月6日起，花旗中国个人信用卡将停止交易功能，届时将无法继续用于消费支付等交易用途。同时该行将逐步停止提供相关产品权益与服务。
彼时，券商中国记者了解到，此项变动是花旗在中国市场退出个人银行业务的一部分，花旗在中国的对公业务不受影响。2024年5月16日，“花旗银行信用卡”微信公众号发布花旗中国终止信用卡还款服务及向富邦华一银行就应收账款债权转让说明。自2024年7月3日21时起，花旗中国个人信用卡将终止提供还款服务，并会向客户提供账户信息截至2024年7月5日的最后一期花旗银行信用卡对账单。
再早之前，2023年10月9日，花旗宣布将其内地的个人银行财富管理业务出售给汇丰中国。2024年6月份，汇丰中国宣告，已完成花旗在内地的个人财富管理业务的收购。
责编：刘珺宇
在浙江宁波的“e la vita”土窑面包店，工作日的下午仍排着长队，均价28-35元的面包日销三四百个；杭州临平的“咕噜爺·薪木烧”，70元一只的面包需提前数月预订；北京合生汇的“石头先生的烤炉”开业即登顶大众点评热门榜……
©图片源自小红书:mimi酱
窑烤面包的兴起，不仅是一种烘焙技艺的传承，更是一种生活方式的体现。为何这种手工与自然结合的面包能成为中产阶级的新宠？本文将深入探讨。
本文目录/ content
1：乡村烟火与都市腔调
2：面包节让年轻人上头
3：资本VS流量：谁在推动面包节
4：做消费者更喜欢的面包节
01
乡村烟火与都市腔调
窑烤面包并非新鲜事物，其历史可追溯至欧洲乡村的传统石窑烘焙。然而，近年它在中国市场的走红，却是一场“旧瓶装新酒”的消费升级实验。
窑烤面包的魅力，源自其传统的窑炉工艺——利用柴火或石窑的高温烘焙，温度需精确维持在280℃上下，面团则需历经48小时的漫长发酵，整个过程无不彰显着匠人的精湛技艺与丰富经验。
相较于电烤箱的标准化，窑烤面包的“不稳定”反而成为卖点。