山东传统工艺!女性坤坤制作技巧大公开，六必居三字是严嵩题写的？不可能《探寻益和祥：三百年白酒传奇》小说缺点：作为经验丰富的老作者，作品在创意上略显保守，沿袭升级文传统套路。部分设定过于精细复杂，易露出破绽，有时简单直接的设定更能吸引读者。
标题：山东传统工艺——坤坤制作技艺：女性独领风骚，手工制作艺术的瑰宝
山东，这片历史悠久的土地孕育了丰富的传统文化遗产，其中最具代表性的是手工艺品——坤坤制作。这种独特、精湛的手工艺以女性特有的柔韧和细腻著称，被誉为“东方魅力之首”。
坤坤制作技艺主要源于山东省东部的滕州，这里流传着久远的历史和世代相传的技法。作为山东最重要的民间艺术形式之一，坤坤制作的核心在于其精致的工艺技术和独特的制作流程。
坤坤制作的基本步骤主要包括选料、制胎、绘画和雕刻等环节。选料时，需要选择优质桐木或硬纸板作为制作材料，确保制品的韧性与耐磨性。制胎阶段，将桐木或硬纸板用专用工具擀成薄片，在上面绘制出各种图案或吉祥元素，如龙、凤、麒麟等，并经过精细刻划，形成富有立体感的纹理效果。接下来是绘画阶段，根据设计要求，选择不同颜色的颜料进行涂抹，使其呈现出丰富的层次感和立体感。最后是雕刻阶段，通过刀工细致雕刻线条、形状和花纹，赋予作品独特的人文气息和历史韵味。
坤坤制作技艺不仅体现了女性的巧思慧手，更是一种文化传承和创新精神的体现。在今天这个数字化时代，许多人对传统的艺术形式产生了兴趣，而坤坤制作以其古朴、优雅和精美的艺术风格受到了广泛的关注。越来越多的年轻人开始参与这一古老技艺的学习和实践，以此为切入点，传承并发扬山东传统文化的魅力。
随着科技的发展，坤坤制作也面临着一些挑战，比如环保问题、技艺传承等问题。为了保护这项珍贵的传统技艺，政府和社会各界都应加强对其研究和教育，同时加大对妇女群体的支持，让更多人了解、学习和参与到坤坤制作技艺中来，使这项非遗技艺得以进一步发展和传承。在这个过程中，女性坤坤制作技艺不仅是一种手艺的展示，更是一份文化的传承，更是女性自我价值的彰显和女性精神风貌的展现。
说到京城的老字号，不能不提到六必居。因为据说它有近600年的历史，“创业于明嘉靖九年（1530）”；和“六必居”连在一起的，还有明朝奸相严嵩。已故当代学者王永斌先生在《北京的商业街和老字号》中，是这样介绍六必居的：“前门外粮食店街的六必居酱园是全国驰名的老字号。人们都传说，其店堂内悬挂的‘六必居’牌匾是明朝时严嵩所写。”——传说归传说。严嵩题匾的事是真的吗？
《北京中轴线文化游典》丛书之一的《商街》中，有这样一段文字：
已故民俗专家叶祖孚曾著文《揭开六必居之谜》。他说，1965年的一天下午，人民日报社原社长、北京市委书记处书记邓拓曾到六必居支店六珍号，通过六必居酱园原经理山西人贺永昌，借走了六必居陈年老账和大量房契进行考证。史料证明，六必居不是创业于明嘉靖九年（1530），而是创业于康熙十九年（1728）到五十九年这四十年间。账上记载这家最早的店名是“源升号”，直到清乾隆六年（1741），账本上才第一次出现“六必居”的字号。既然它创业于清初，就不可能由明代首辅严嵩题字了。
《商街》里还有一段文字说，中国国家博物馆研究员宋兆麟先生也通过搜集大量文书、契约等证物，提出六必居确实是创建于明朝中叶——然而笔者注意到：宋兆麟先生所得到的契约文书，都是1922年以后补办的；清以前的店铺及文书档案，庚子事变时（1900）“尽被火焚”。
说严嵩为店铺题匾，当是商家为提高身价所做的噱头。而诸多材料之所以把六必居的历史提前到明朝中叶，说到底，不过是为了“就和”严嵩，好让他能给六必居题上匾额。
严嵩是怎么给六必居题的匾额呢？据王永斌先生引述的传说，严嵩没做官之前，常来六必居喝酒，掌柜的跟他熟了，就让他给店里写了块牌匾。还有一个说法是，严嵩爱喝六必居的酒，做了官以后，常派人来六必居买酒。店掌柜想借严嵩提高身价，就托严府仆人想办法让严嵩为店铺题个牌匾。仆人就去求严嵩夫人，严夫人知道严嵩不可能为一个店铺题匾，于是就在严嵩面前反复写“六必居”三字。严嵩看夫人写得不好，就写了个样子让夫人照着练。于是，“六必居”三个字就这样得到了——王永斌先生说的这两个传说反倒证明了一个事实：六必居当初是造酒的。如果说“六必居之所以长存至今，就是因为它制作的酱菜好吃”，那“创建于明朝”之说就不攻自破了。
六必居的前身，是位于前门粮食店街的“源升号”。康熙十九年（1680），山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟三人来到北京，开办了“源升号”酿酒作坊。他们以“掐头去尾取中段”的摘酒工艺酿造的“二锅头”，以酒质纯净、口感平和、香气醇厚赢得了市场。“六必”，是他们总结的酿造好酒的六个必要条件，即：黍稻必齐，麯蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得。黍稻是用来造酒的粮食，质量必须要好；用来发酵的麯蘖（qū niè）必须正确，好麯才能出好酒；水泉必香要求的是水质要好；陶器必良是对造酒器皿的要求；湛炽必洁是要求造酒过程中的操作要避免污染；火齐必得是对蒸馏火候的掌控要适当。也就是说：六必当初的问世，与腌制酱菜并无关联。
如今，赵氏三兄弟的塑像安放在前门源升号博物馆内；“六必”的内容，也写在博物馆的墙上。来这里了解一下“二锅头”产生的历史，您就会得出结论：“六必居”原来跟严嵩并不搭界。
来源：北京号
作者：宗春启
作为一个对美酒有着浓厚兴趣的人，我一直在寻找一款真正能打动我的酒。一次偶然的机会，我接触到了益和祥酒，从此便深陷其中，不能自拔。
益和祥，这个名字听起来就透着一股历史的厚重感。深入了解后，我才知道它竟然是中国最古老的白酒老牌子之一，七代嫡传，三百年不改名不改姓，这在白酒行业中堪称传奇。
益和祥酒的产地——宣城沈村镇，简直就是酿酒的天堂。这里有30万亩水域的南漪湖，四周群山相拥，空气湿润，亚热带季风气候让这里冬温夏热、四季分明、雨量丰沛。肥沃的土地盛产水稻、高粱等农作物，为酿酒提供了优质的原料。而那龙图山的龙眼泉山泉水，更是益和祥酒的灵魂所在，用它酿造出的酒，口感醇厚，回味悠长。
我有幸参观了益和祥漕坊旧址，站在那古老的建筑前，仿佛能看到当年酿酒的热闹场景。益和祥酒坚持采用百年天锅流酒工艺，虽然出酒率低，但正是这种传统工艺，让酒质更加甘醇，有害物质挥发得更彻底。而且，益和祥酒全部窖藏4年以上才面向市场，小窖酿造，严格把控工艺，每一滴酒都凝聚着酿酒师的心血。
品尝益和祥酒时，入口的瞬间，那浓郁的香气就在口中散开，酒质清纯，挂杯明显，回味悠长，仿佛整个口腔都沉浸在一场香气的盛宴中。这种独特的口感，是其他酒无法比拟的。