步步逼近扇贝美食的秘诀：只需一步，你的腿就能捕捉到鲜活美味的扇贝"。，黄金正坚守3300美元关口花旗：维持理想汽车-W(02015.HK)“中性”评级 目标价下调至130.3港元重庆对外经贸学院一大学生掉入化粪池遇难一事引发关注。
根据题目所述，“步步逼近扇贝美食的秘诀：只需一步，你的腿就能捕捉到鲜活美味的扇贝”这篇文章将深入探讨这一诱人美食背后的关键步骤，以揭示如何让每一步都为美食之旅增添一抹鲜美的色彩。
让我们从第一步说起。扇贝是一种深受欢迎的海鲜，其烹饪方法多种多样，但鲜美可口的关键在于它的肉质和口感。扇贝的肉质细腻、鲜嫩多汁，具有独特的香味和风味，是许多食客选择食用扇贝的主要原因。为了确保我们的口感最佳，我们需要注意以下几步：
1. 选购新鲜扇贝：当购买扇贝时，务必挑选活蹦乱跳、表面有光泽且没有明显伤痕或异味的扇贝。新鲜的扇贝不仅肉质饱满，而且有助于保持其原味，使其在烹调过程中不会过于老去。购买前应检查扇贝是否有被塑料袋或其他包装物包裹，如有，则建议不要购买。
2. 购买调料：扇贝的美味很大程度上取决于所使用的调料。新鲜的柠檬汁、大蒜泥、橄榄油、盐和黑胡椒等都是制作扇贝沙拉的理想配料。在调味时，可以按照个人口味搭配使用这些基础调料，并根据需要添加一些香草、香料和醋来增加风味。例如，蒜泥和柠檬汁是经典的组合，可以在调制沙拉酱时加入；而黑胡椒则能提升整个菜品的层次感和独特香气。
3. 烹饪技巧：了解并掌握扇贝的正确烹饪方式至关重要。扇贝的烹饪温度应在中高温下进行，通常在425°F（约220℃）左右，持续煮约6-7分钟。在此期间，我们可以通过调整火候和时间来适应扇贝的不同大小和肉质质地，以达到理想的烹饪效果。在烹饪过程中，要经常翻动扇贝，使它们在锅底均匀受热，避免过度烹饪导致扇贝过熟或变硬。
4. 切割并烹煮：在将扇贝取出后，我们需先将其从壳中解剖出来。在切割扇贝时，应保持其贝壳的完整性，以免破坏扇贝内部的营养成分。之后，将扇贝清洗干净，用刀在身体两侧划开两条较薄的切口，以便于后续烹饪过程中的处理和入味。我们用热水将扇贝焯水，这不仅可以去掉扇贝表面的杂质，还能有效防止扇贝在烹饪过程中粘连在一起。我们将准备好的调料均匀涂抹在扇贝上，再放入预热至中高温的烤箱中，烘烤约10-15分钟，直到扇贝表皮呈金黄色即可。
以上就是“步步逼近扇贝美食的秘诀：只需一步，你的腿就能捕捉到鲜活美味的扇贝”的详细步骤介绍。通过这些简单的步骤，我们可以轻松享受到口感丰富、鲜美无比的扇贝美食，让你在享受美食的也能体验到一份步步逼近扇贝魅力的过程。无论是作为家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，此菜单都能满足各种场合的需求，让你成为餐桌上的焦点。只要记住以上步骤并用心尝试，相信每一位热爱美食的人都能找到属于自己的扇贝烹饪之道，品尝出一道既新鲜又美味的佳肴。
周二(6月10日)亚盘，现货黄金震荡下行，目前交投于3311.67美元/盎司，跌幅0.42%。建议密切关注贸易谈判、俄乌问题以及最新的美国内乱事件。黄金ETF基金（159937）跌幅0.26%，换手率1.55%，成交金额4.34亿元。
来源：Wind
上周（6.3-6.6）黄金市场继续高位整理，白银、铂金、钯金等小众稀有金属展开补涨行情。风险偏好改善背景下，比价反转交易短期对金价或有一定拖累影响。
过往一周黄金市场先扬后抑，周初美国对进口的钢铁和铝加征50%关税，叠加俄乌局势升温，避险情绪增加，一度推动黄金走强至3400美元关口。但之后中美领导人通电话，美国财长等高层与中国将于9日在英国再度开展谈判，扭转了市场的风险偏好较差的局面。
上周五公布的美国5月非农就业报告整体好于预期，叠加之前的消费端数据来看，两者均未明显受到贸易摩擦的冲击，短期美联储降息必要性下降，也对黄金构成一定拖累。
从周内的市场细分表现来看，之前沉寂许久的白银、铂金、钯金等其他贵金属展开了补涨行情，基本金属端也企稳走升，表明中美缓和背景下风险偏好的快速修复。
注意到金银比价已经自历史峰值水平快速滑落，当前91附近的比价虽然仍处于全局高位区间，但已经不再那么极端，金银比价的修复一定程度上而言将为黄金中长期利好奠定基础。
上周市场动态：
一、中美双方元首通话。这是特朗普自就任总统以来首次国家元首通话，标志着当前紧张局势下美中最高层的直接沟通迈出关键一步。
二、美国就业市场数据造好。美国5月非农就业报告显示，新增就业人数达13.9万，超出市场预期，失业率维持在4.2%，工资增幅也高于预期。
央行继续增持黄金。中国人民银行、国家外汇管理局公布5月官方储备资产数据。截至2025年5月末，我国黄金储备规模报7383万盎司，环比增加6万盎司，实现连续7个月增长。
目前，美中高级官员正在伦敦举行会议，商讨今年以来双方相互加征的关税及其他贸易限制措施。上月，双方曾就暂缓部分关税达成协议，令投资者情绪稍获缓解。在地缘政治和经济不确定性加剧时期，黄金作为避险资产更具吸引力。此外，黄金在低利率环境下表现优异，因其本身不具收益属性。
黄金ETF基金（159937）通过投资上海黄金交易所AU9999现货合约，实现与国内金价的高度拟合，具有低门槛、低成本和交易形式多样化等特点，支持T+0交易。长期来看，黄金中枢随信用货币规模而稳定抬升，以及其在资产组合中对冲尾部风险的作用依然是其长期配置价值所在。黄金资产在过热与衰退经济周期里的整体表现较好，投资者可采用定投黄金ETF基金的方式参与投资。
产品风险等级：中（此为管理人评级，具体销售以各代销机构评级为准）
黄金板块相关个股：潮宏基、湖南黄金、西部黄金、老铺黄金、四川黄金、赤峰黄金、紫金矿业、山东黄金、中金黄金、周大福（文中个股仅作示例，不构成实际投资建议。基金有风险，投资需谨慎。）
风险提示：基金不同于银行储蓄和债券等固定收益预期的金融工具，不同类型的基金风险收益情况不同，投资人既可能分享基金投资所产生的收益，也可能承担基金投资所带来的损失。基金管理人承诺以诚实信用、勤勉尽责的原则管理和运用基金资产，但不保证本基金一定盈利，也不保证收益，基金净值存在波动风险，基金管理人管理的其他基金业绩不构成对本基金业绩表现的保证，基金的过往业绩并不预示其未来表现。投资者应认真阅读《基金合同》、《招募说明书》及《产品概要》等法律文件，及时关注本公司出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，本公司的适当性匹配意见并不表明对基金的风险和收益做出实质性判断或者保证。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎决策并自行承担风险，不应采信不符合法律法规要求的销售行为及违规宣传推介材料。本材料中所提及的基金详情及购买渠道可在管理人官方网站查询-博时基金-基金产品
花旗发布研报称，维持理想汽车-W(02015.HK)(LI.US)今明两年的净利润不变，即分别为84.56亿及109.21亿元人民币，并引入2027净利润预测为144.89亿元人民币。该行又将集团H股目标价由131.9港元下调至130.3港元，美股目标价则由34.3美元降至33.9美元，维持“中性”评级。
截至2025年6月10日收盘，理想汽车-W(02015.HK)报收于116.7港元，下跌2.75%，成交量1613.35万股，成交额18.9亿港元。投行对该股的评级以买入为主，近90天内共有35家投行给出买入评级，近90天的目标均价为134.35港元。国证国际证券(香港)有限公司最新一份研报给予理想汽车-W买入评级，目标价140港元。
机构评级详情见下表：
理想汽车-W港股市值2431.88亿港元，在汽车整车行业中排名第2。主要指标见下表：