2018年度每日必干：挑战与进步的2018日常记事本，中国远洋海运原党组管理正职领导干部隋军被“双开”发面麻花蓬松酥脆的秘密：加啤酒还是加酸奶？但华人圈有一个半导体“世家”，不仅兄妹三人都在结束学业后成功创业，还陆续成为全球头部公司至今。
中国，这个充满活力和机遇的大国，在过去的这一年中，每一天都充满了挑战和进步。在这个充满日新月异的时代，我们每个人都在经历着人生中的许多变化和发展。就个人而言，我以一个2018年度每日必干的“挑战与进步的2018日常记事本”，记录下这一年的点滴记忆。
挑战重重。在年初，我在工作中遭遇了前所未有的压力。我负责的一项大型项目需要在短时间内完成，时间紧任务重，而且我面对的是一支经验丰富的团队。面对种种困难和挑战，我并没有退缩，而是积极寻求解决方案，通过加班加点、优化流程、提高效率等方式，最终成功地完成了项目。这一年的挑战让我更加坚定了自我挑战的决心，并且使我更加明白了团队协作的力量。
不断学习是持续进步的重要途径。2018年，我有幸参加了一次行业内的研讨会，这是一个学习和交流的机会。在这次研讨会上，我听到了最新的行业趋势和技术发展，也了解了许多成功企业的经验和教训。这次学习让我对当前的工作环境有了更深的理解，也为我提供了提升自己的思路和方法。我也认识到，知识更新的速度越来越快，只有不断地学习新的技能和知识，才能跟上时代的发展步伐，提高自身的竞争力。
生活中也有一些值得庆祝和反思的时刻。今年是我结婚的一年，那一年对我来说意义重大。结婚后，我们一起经历了许多甜蜜的时刻，也有过一些小的挫折和困难。但是，我们都坚持下来，一起度过了这些难关，这让我更加深刻地理解到家庭的重要性，也更加珍惜我们之间的感情。回首过去的一年，我感到非常欣慰，因为我们共同走过的每一个阶段都留下了美好的回忆。
2018年是我们的工作生涯中的一年，也是我的个人成长的一年。这一年里，我承担了大量的工作责任，也收获了很多宝贵的经验和人脉资源。这一年，我学会了如何更好地处理人际关系，如何更有效地沟通和协调，也学会了如何在压力下保持冷静和理智。这些都是我在2018年工作中取得的进步，也是我对未来的信心来源。
2018年度，对我来说既是挑战，又是机遇。这一年，我经历了生活的变故，也学到了许多宝贵的知识和经验，也体验到了爱情的美好。我知道，未来还有更多的挑战等待着我去应对，但我相信，只要我始终保持挑战的精神，保持学习的态度，我一定能够实现自我价值，迎接每一次的成功和挑战。在此，我要感谢每一位帮助和支持我的人，是你们的支持和鼓励，让我在2018年取得了这样的成绩。在未来，我将继续努力，以更高的标准要求自己，为实现更大的梦想而奋斗。
新京报讯 据中央纪委国家监委驻中国远洋海运纪检监察组、上海市纪委监委消息：日前，经中央纪委国家监委批准，中央纪委国家监委驻中国远洋海运纪检监察组、上海市监委对中国远洋海运原党组管理正职领导干部隋军严重违纪违法问题进行了纪律审查和监察调查。
经查，隋军丧失理想信念，长期参与迷信活动；罔顾中央八项规定精神，收受可能影响公正执行公务的礼品、礼金，接受可能影响公正执行公务的宴请；无视组织原则，违反个人有关事项报告规定隐瞒不报境外房产，未报经组织批准擅自出入国境，在员工录用中违规为他人谋取利益；廉洁底线失守，将应当由本人支付的费用交由与其任职公司有业务往来的民营企业支付；不正确履行职责，滥用职权，虚增业务环节，套取公款，致使公司遭受重大损失。利用职务便利以及职权或地位形成的便利条件，为他人在船代业务、运输业务、亲属入职、承接工程等方面谋取利益，并非法收受巨额财物；非法挪用公司巨额资金为他人进行营利活动等。
隋军严重违反党的政治纪律、中央八项规定精神、组织纪律、廉洁纪律和工作纪律，构成严重职务违法并涉嫌职务犯罪，且在党的二十大后依然不收敛、不收手，性质严重，影响恶劣，应予严肃处理。根据《中国共产党纪律处分条例》《中华人民共和国监察法》《中华人民共和国公职人员政务处分法》等有关规定，经中国远洋海运党组研究，决定给予隋军开除党籍处分；经中央纪委国家监委驻中国远洋海运纪检监察组研究，决定给予其开除公职处分；收缴其违纪违法所得；上海市监委将其涉嫌犯罪问题移送检察机关依法审查起诉，所涉财物一并移送。
在美食的世界里，发面麻花那蓬松酥脆的口感总是让人垂涎欲滴。大家肯定都好奇，到底是加啤酒还是加酸奶，能让麻花达到这种令人惊艳的状态呢？今天咱就来好好唠唠这个事儿。
啤酒的秘密
啤酒可不只是用来喝的，在做发面麻花的时候，它可是个神奇的宝贝。啤酒有“液体面包”的称号，这里面可是有不少学问呢。啤酒里面含有二氧化碳，这玩意儿就像是一个个小气泡，当我们把啤酒加到面团里，这些气泡就会在面团里“安家落户”。等面团发酵的时候，这些气泡就会膨胀起来，让面团变得松松软软的。就好像给面团里藏了好多小弹簧，等炸的时候，这些“弹簧”一弹，麻花就变得蓬松起来啦。
而且啊，啤酒里还有酒精，酒精在加热的时候会挥发掉，这挥发掉的过程就会带走面团里面的一些水分，让麻花的外皮变得更加酥脆。你想想，麻花里面是松软的，外皮是酥脆的，咬一口，那口感得多棒啊！啤酒还能让麻花的味道变得更香，有一种独特的麦香味，这种香味和麻花本身的香味融合在一起，那味道简直绝了。
用啤酒做发面麻花的时候，要注意一些小细节。啤酒的量不能加太多，太多了面团就会太稀，不好操作；也不能加太少，太少了就起不到让麻花蓬松酥脆的效果。500克面粉可以加100
150毫升的啤酒，这个量可以根据实际情况调整。还有啊，加了啤酒的面团发酵时间可能会比正常发酵的时间短一些，所以要密切观察面团的发酵情况，等面团发酵到两倍大的时候就可以用了。
酸奶的奥秘
酸奶也是做发面麻花的好帮手。酸奶是一种发酵食品，里面有很多益生菌，这些益生菌可以分解面粉里的糖分，产生二氧化碳气体，让面团膨胀起来。这样做出来的麻花就会很蓬松。而且酸奶本身就很香，加到麻花里能让麻花的味道更加丰富，有一种酸酸甜甜的味道，特别开胃。
用酸奶做麻花的时候，最好选择那种比较浓稠的酸奶，这样的酸奶含有的益生菌更多，发酵的效果更好。把酸奶和面粉、鸡蛋、糖、油这些材料混合在一起，揉成光滑的面团。揉面的时候要多揉一会儿，让面团充分吸收酸奶的味道。揉好的面团醒发一段时间后，就可以搓成条，切成小剂子，再搓成麻花的形状。
在炸制酸奶麻花的时候，油温也很重要。油温不能太高，太高了麻花的外皮会炸焦，里面还没熟；油温也不能太低，太低了麻花会吸很多油，变得油腻腻的。油温控制在五成热左右就可以，就是把筷子插进油锅里，周围冒小泡泡的时候就可以下锅炸了。炸的时候要小火慢炸，还要经常翻动麻花，这样麻花才能炸得均匀，外皮酥脆，里面软糯。
对比与选择
那到底加啤酒还是加酸奶呢？这得看你的口味和需求。如果你喜欢麻花有那种淡淡的麦香味，而且希望麻花炸出来颜色金黄，外皮酥脆，里面松软，那加啤酒是个不错的选择。啤酒做出来的麻花口感比较清爽，不会太甜腻，很适合当作出门旅行或者下午茶的点心。
要是你喜欢麻花有浓郁的奶香味，而且是那种酸酸甜甜的味道，那加酸奶就更合适。酸奶麻花的口感会更加细腻，而且酸奶馅还可以根据自己的口味进行调整，喜欢甜一点的就多加点糖，喜欢酸一点的就少加点糖。不过要注意，用酸奶做麻花的时候，发酵的时间可能会稍微长一点，需要有足够的耐心等待。
综合建议
其实啊，加啤酒和加酸奶都能做出蓬松酥脆的发面麻花，各有各的优点。要是你时间比较紧，想快点做出麻花来，啤酒可能更合适，因为用啤酒发酵的速度相对快一些。但要是你有足够的时间，想让麻花的味道更加丰富，口感更加独特，那加酸奶就更好啦。
除了加啤酒和酸奶，还有一些小技巧也能让麻花更加蓬松酥脆。比如说，在和面的时候可以加点泡打粉，泡打粉能让面团更快地膨胀起来，让麻花更加松软。还有啊，炸麻花的时候油温一定要控制好，油温太高麻花容易炸焦，油温太低麻花又会吸很多油，变得油腻。炸麻花的油温控制在五成热到六成热就可以了，就是把筷子插进油锅里，周围冒小泡泡的时候就可以下锅炸了。
麻花的形状也很重要。把麻花搓得粗细均匀，拧得紧实一些，炸出来的麻花会更漂亮，口感也会更好。在炸麻花的时候，可以用筷子轻轻地翻动麻花，让麻花受热均匀，这样炸出来的麻花颜色才会一致，口感也会更加酥脆。
做发面麻花蓬松酥脆的关键不在于加啤酒还是加酸奶，而在于掌握好各种技巧和方法。只要我们用心去做，按照正确的方法来操作，一定能做出美味可口的发面麻花。大家可以多尝试几次，找到最适合自己的做法，享受制作美食的乐趣。
发面麻花蓬松酥脆的秘密其实还有很多，除了加啤酒和酸奶，还有很多其他的因素也会影响麻花的口感。比如说，面粉的选择也很重要，高筋面粉蛋白质含量高，能让麻花更加有弹性和酥脆；还有糖分，适量的白糖可以增加麻花的甜味，同时也有助于上色；油脂的使用也很关键，植物油或者猪油可以让麻花的外皮更加酥脆。
所以啊，想要做出蓬松酥脆的发面麻花，我们要综合考虑各种因素，从选材到制作，每一个环节都要用心去做。只有这样，我们才能做出色香味俱佳的发面麻花，让家人和朋友吃得开心，吃得满足。