探索日本与韩国的跨文化交流：日韩中文网中的中文学习资源与文化体验，原创 夏天包饺子，这个馅可劲吃，有菜有肉营养丰富，鲜嫩好吃又实惠！李在明为什么能赢，他会给韩国带来什么？导语：不管煎什么鱼，别直接下油锅！牢记3个要点，鱼肉不粘锅不破皮！
中国和韩国作为东亚地区的重要国家，两国之间的文化交流源远流长。随着互联网技术的发展，日韩中文网逐渐成为连接两国人民、共享文化资源、丰富跨文化交流途径的新平台。在这其中，日韩中文网以其丰富且多样化的中文学习资源和独特的文化体验，为两国居民提供了深入理解和交流的机会。
日韩中文网提供了一个便捷的中文学习平台。该网站依托于谷歌翻译等全球领先的中文翻译工具，将中文文本翻译成日语和韩语，并在网页上清晰显示。用户可以在该平台上搜索各种主题的日语和韩语资料，如新闻、书籍、电影、音乐、餐饮、旅游景点、生活技能等内容，方便快捷地获取所需信息。网站还设有在线课程和互动讨论区，邀请来自不同领域的专家或学者进行视频讲座、在线问答等活动，进一步提升用户的语言水平和文化理解能力。这些丰富的学习资源不仅覆盖了日常生活的各个方面，也囊括了历史、哲学、艺术、科学、烹饪等多个领域，满足了不同层次和兴趣爱好者的学习需求。
日韩中文网为用户提供了一种全新的文化体验。通过浏览日韩两国的文学作品、电影和电视剧、音乐及动漫等娱乐产品，用户可以直观感受到两国文化的异同和特点。例如，许多日韩电影和电视剧都以展现现代都市风貌和人性复杂性为主角，展现了中韩两国年轻人的生活状态和价值观。日韩歌曲和动漫中蕴含着丰富多彩的民俗风情和传统艺术元素，如日本的传统茶道、韩国的泡菜文化等，让中国观众深入了解并欣赏到日韩两国的文化内涵和艺术魅力。这些跨文化交流的作品，既丰富了人们的视野，又增强了对两国文化的理解与认同感。
日韩中文网积极倡导和推广中国文化元素，推动双方文化的交流与融合。通过举办线上展览、论坛、研讨会等活动，日韩两国专家学者共同探讨中华文化的历史渊源、发展现状以及未来趋势，分享彼此的文化成果，增进了解与尊重，共同构建中韩乃至亚洲文化共同体。网站还开设了专门的“汉字世界”板块，展示中华文字的独特魅力，展示汉字在历史文化传承、文学创作、科学研究等方面的重要性。这不仅有利于提高中国公民的汉字书写能力和汉语水平，也为增进两国人民之间的人文沟通和交流打下了坚实的基础。
日韩中文网以其丰富多样的中文学习资源和独特多元的文化体验，为中国和韩国之间的跨文化交流搭建起了一座桥梁。借助科技手段，日韩两国人民得以跨越地域障碍，共享学习经验，增进了解和友谊，促进了两国乃至亚洲文明的繁荣与发展。在未来，我们期待更多的日韩中文网资源能够适应时代发展和科技进步的需求，为各国文化交流提供更多样化、个性化的服务，为构建更加开放包容的世界做出新的贡献。
夏天吃啥都提不起精神，我这当家的心里也跟着着急。油腻的吃不下，清汤寡水的又不顶饿，这难处咋解？嘿，还真有个两全其美的法子——包饺子！尤其是这菜馅的饺子，有菜有肉营养足，清爽鲜嫩不腻口，就是老天爷赏给咱夏天餐桌的“清凉剂”。
西葫芦猪肉馅饺子：
1、处理西葫芦——挤水是关键！
嫩西葫芦洗净，皮薄的话可以不削，老点儿的就削掉外皮。请出擦丝器，把西葫芦擦成细细的丝（这可是让它口感清爽、不出水的秘诀）。擦好的西葫芦丝放进大碗，撒上一小勺盐，用手轻轻抓匀。别小看这步，盐就像个“催水符”，能让西葫芦里藏的水分乖乖跑出来。静置个十来分钟，您就能看到碗底汪出一层水。
这时候，使出力气，像拧毛巾一样，把西葫芦丝里的水分狠狠攥干！攥得越干，包的时候饺子越不容易破皮，馅儿也越抱团。攥干后，用刀稍微剁几刀，不用太碎，留点口感更好。
2、调肉馅
三分肥七分瘦的猪肉馅是黄金搭档。买回来的肉馅最好再自己剁剁，更细腻也更好入味。肉馅放进盆里，开始调味：加适量盐（注意西葫芦里已经放过盐了）、生抽提鲜、蚝油增味、一点点白胡椒粉去腥提香，再来几滴香油点睛。少量多次淋入葱姜水，搅拌均匀。
3、混合馅料——锁水增香最后一步！
把攥得干干的西葫芦碎倒进那吸饱了水、调好了味的肉馅盆里。再撒上一把翠绿新鲜的葱花。最后，淋上大约一汤匙的熟油（就是烧热后晾凉的食用油，豆油、花生油都行）。这油啊，就是一层保护膜，能把馅料里的水分和香气都牢牢锁住，让煮出来的饺子馅成团不散，咬一口汁水四溢。
再次沿着刚才搅肉馅的那个方向，把西葫芦、肉馅、葱花和油充分拌匀。看，这馅儿油润润、香喷喷的，看着就让人有食欲！
4、锅里水多放点，大火烧得滚开，饺子下锅，用勺子背贴着锅底轻轻推一下，别让它们粘锅底。等水再次欢腾地滚起来，浇小半碗凉水进去“点”一下（这叫“点水”），能让饺子皮更筋道。如此反复点水三次，看着饺子们在水里翻腾打转，肚子都变得圆鼓鼓、白胖胖，全都浮在水面上跳舞，皮儿也透亮诱人了，就赶紧捞起来装盘吧！
刚出锅的西葫芦猪肉饺子，热腾腾地冒着气儿。夹起一个，蘸点蒜泥醋汁儿（夏天吃更开胃解腻），轻轻咬破那层滑韧的面皮，嚯！鲜甜的汁水迫不及待地涌出来——那是西葫芦的清泉混合着肉馅的醇香精华，温润地在嘴里弥漫开。猪肉的香浓被西葫芦的清甜温柔地包裹着、平衡着，一点不觉得油腻厚重，反而像一股带着凉意的微风，清爽又满足！鲜嫩的馅料抱成一团，口感绝佳。
有菜有肉营养足，鲜嫩清爽味道好，保管大人小孩都吃得停不下嘴，直呼“可劲造！”
韩国总统李在明4日正式宣誓就职。李在明是谁？他为什么能赢得韩国总统大选？他会给韩国内政外交带来怎样的变化？
李在明是谁？
现年61岁的李在明，出身贫寒，中学时期曾辍学到工厂打工。在一次生产事故中，他的左臂被机器夹伤落下残疾。
后来凭借自身努力，李在明考入韩国中央大学法学院，通过了司法考试，和韩前总统卢武铉、文在寅一样，担任过多年的人权律师，为自己赢得了较高声望。
随后，李在明开始涉足韩国政坛，2010年，李在明当选京畿道城南市市长，之后又以高票获选京畿道知事。在2016年的朴槿惠弹劾案中，他带头高喊“弹劾朴槿惠”“拘捕朴槿惠”，受到媒体高度关注。
2017年，李在明与联合国前秘书长潘基文、时任共同民主党党首文在寅等人一起，成为当年韩国总统选举的有力竞争者。不过，最终他不敌文在寅。
在2022年的韩国总统选举中，作为共同民主党候选人的李在明以不到1%的差距败给尹锡悦。同年6月，他通过补选成为国会议员，并在两个月后当选韩国最大在野党共同民主党党首。
2023年，李在明曾在日本核污染水排海等问题上批评尹锡悦政府的做法。
“绝食”＋“遇刺”＋“官司”
2023年8月31日，李在明开始“无限期”绝食，抗议尹锡悦的施政。他最初在国会大厦前搭帐篷，9月13日因健康状况变差搬入党首办公室继续绝食。9月18日，李在明因健康状况恶化被送入医院。直到当年10月23日，李在明才在时隔35天后回归党务。
2024年1月，李在明访问釜山加德岛时遭到一名持凶器男子的袭击，颈部受伤流血倒地，在现场接受紧急处置后被送往釜山大学医院。随后李在明又被送至首尔大学医院接受进一步治疗。韩国消防部门表示，李在明颈部有约1厘米的撕裂伤。
警方调查结果显示，嫌疑人将凶器藏于上衣夹克内，后持凶器刺伤李在明。嫌疑人向警方供述犯罪动机时称：“想杀死李在明”，在“朝小野大”的格局下，阻止李在明当选总统。2024年1月10日，李在明从首尔大学医院出院。
2023年开始，韩国检方多次以涉嫌贪腐、渎职、受贿等为名，起诉李在明。直到此次韩国总统大选，李在明涉嫌违反《公职选举法》一案依然还未落下帷幕。