麻豆烹饪入门：简单易学的麻豆做法与营养解析，“金包银”火了，能放心买吗？和金缕玉衣齐名的黄肠题凑到底是什么三星的自研芯片已经成功，Exynos芯片在全球市场具备一定的份额。但在Galaxy S25系列中，高通却占据了7成的份额。而根据Canalys 2024年三季度数据，三星在所有基于高通处理器的智能手机出货量当中占比高达21%，销售额占比更是高达47%。
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在众多中式美食中，麻豆无疑以其独特的口感和丰富的营养而备受喜爱。作为一种深受大众喜爱的小吃，麻豆不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等多种对人体有益的成分，是饮食健康的重要组成部分。本文将详细介绍麻豆的制作方法以及其营养特性，帮助您轻松上手，享受麻豆带来的美味与健康。
让我们来看看麻豆的制作过程。麻豆是一种豆类食材，以黄豆为主要原料，经过浸泡、磨浆、过滤等一系列工艺制成。具体步骤如下：
1. 黄豆挑选：选择新鲜饱满的黄豆，其颜色呈深黄色或金黄色，无杂质，且颗粒均匀。优质的黄豆还应有良好的口感和香味。
2. 浸泡黄豆：将挑选好的黄豆放入清水中，加入适量盐或其他调味料（如糖、醋等），然后置于湿润的环境中，以使黄豆吸足水分，有利于后续的加工过程。
3. 磨浆：当豆粒充分吸收水分后，将其捞出沥干水分，然后用料理机或者手动磨浆器进行研磨。研磨过程中要保持一定的力度，以去除豆皮和豆渣，同时确保磨浆细腻度适中。
4. 过滤：将磨好的豆浆过滤至滤纸上，滤纸需选用透气性好、吸水性强的材料，以便于豆渣分离。对于未煮熟的豆子，需要通过再次研磨来去除豆壳和种子，以保证豆浆的清澈度和口感。
5. 豆浆处理：将过滤后的豆浆静置一段时间，待豆渣自然沉淀后，取下滤网，即可得到初步的麻豆面糊。此时的麻豆面糊口感较硬，但保留了豆香及部分豆蛋白。
我们详细探讨一下麻豆的营养价值：
1. 蛋白质含量高：麻豆中含有丰富的优质植物蛋白，每百克约含18克左右。其中，大豆蛋白占大多数，约为76%，其次为卵白质，约占10%。大豆蛋白易被人体消化吸收，对维持人体肌肉和骨骼生长、修复组织、提高免疫力等方面具有重要作用。
2. 碳水化合物比例适中：麻豆中的碳水化合物主要来源于黄豆的淀粉，约占比69%，其余为脂肪。这种比例既利于提供能量，又不会过量摄入热量，有助于控制体重和血脂水平。
3. 钙磷等微量元素丰富：麻豆含有丰富的钙、磷等矿物质，尤其是钙元素，是骨密度的主要构成物质，有助于维护骨骼健康。磷是磷脂合成的重要原料，对神经细胞、肌肉细胞等生命活动具有重要作用。
4. 维生素和矿物质：麻豆中还含有维生素B群、维生素E、镁、钾等营养素，这些营养素对于调节身体代谢，促进神经系统发育、增强免疫力等方面具有重要价值。例如，维生素B群有助于维持神经系统正常功能；维生素E可保护细胞免受自由基损伤，防止细胞老化；钾则参与体内多种生理过程，如电解质平衡、心脏传导等，具有很好的保健作用。
麻豆是一道既美味又健康的食品，其制作方法简单易学，适合各类人群食用。无论是在家自制日常饮食，还是外出就餐时作为配菜，麻豆都能为你带来美味的带来均衡的营养摄取。无论是追求口感还是注重健康饮食，了解麻豆的制作方法与营养特性，都将是你在品尝麻豆的深入探索中国烹饪艺术，体验健康生活的良好
新华调查｜“金包银”火了，能放心“入”吗？
近来，售价远低于足金产品的“金包银”饰品走红。然而，有消费者反映，从含金量低到虚假宣传，目前“金包银”饰品市场存在一些不规范现象。
“金包银”能放心“入”吗？消费者该如何避坑？记者在北京、深圳两地进行了调查。
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“金包银”走红
在我国重要黄金珠宝集散地——深圳水贝市场，仅水贝一路和贝丽北路两条街，就有十数家门头带着“金包银”字样的店铺，有的面积达百余平方米。晚上8点多，仍陆续有人前来拿货。
“从去年下半年开始，‘金包银’类商品大规模进入市场，这从我们的检测需求大幅增加可以得到印证。”珠宝玉石首饰国检集团（NGTC）品牌建设与市场部负责人孟晓珺等业内人士说。
一般来说，“金包银”饰品指的是在银质基底表面覆盖一层薄薄的黄金，从外观看与足金饰品一样。值得注意的是，“金包银”名称本身并不符合权威机构对“包金”工艺的界定，而是商家对此类商品的通俗叫法。
这是北京一家店铺售卖的“金包银”手镯。新华社记者 任军 摄
“不掉色不露白”“外观和足金没有任何区别”“不剪开谁也不知道”……在某个粉丝量过万的“金包银”网店，价格不到千元的莫比乌斯手镯、碎冰冰四叶草手链、八宝罗盘等热门产品累计销量超过千件。
“我之前是卖足金饰品的，在新疆加盟了一家品牌金店。由于金价太高，资金周转不开，就转做‘金包银’了。”在深圳水贝一家“金包银”店铺，带着团队专门从新疆前来进货的海先生说。
这家店铺的销售人员介绍，水贝金价是大盘价加上加工费，比品牌金店便宜不少。目前国内黄金大盘价在每克780元左右，加工费在15元左右，一只30克左右的足金泥鳅背手镯，从水贝拿货需要2万多元。同款的“金包银”，标注金重只有1.02克，仅需不到2000元。
5月20日，位于北京丰台的北京大葆台遗址博物馆新馆正式向公众开放。大葆台遗址是一座完整呈现“梓宫、便房、黄肠题凑”葬制的考古发现，基本陈列“勃碣都会幽燕华章——西汉广阳国历史文化展”展示了一号墓（广阳顷王刘建墓葬）采用的“黄肠题凑”形制，直观体现汉代的建筑智慧和礼制文明。
不知道大家之前有没有听说“黄肠题凑”，如果没听过，那你一定知道“金缕玉衣”，这个“黄肠题凑”跟“金缕玉衣”一样，曾经是中国古代墓葬里身份等级最高的一个东西。
那黄肠题凑到底是个啥？为什么古代的墓经常被盗，但黄肠题凑却让盗墓贼头疼？又为什么，这个强大的墓葬形式在东汉以后就走向了消亡呢？
什么叫“黄肠题凑”
“黄肠题凑”这个词最早出现在《汉书·霍光传》里，说的是两朝重臣霍光死了以后，被汉宣帝赐予使用了“黄肠题凑”。啥意思呢？汉末魏初的学者苏林做了个批注，说“以柏木黄心致累棺外，故曰黄肠；木头皆向内，故曰题凑”。有点费解对吧？下面我就一个字一个字地给大家做一下解读。
先说“黄”。这个“黄”说的是黄心的柏木。这是咱们国家的特色树种，树心是黄褐色，边材淡褐色或者淡黄色，同时，质地比较坚硬，还耐腐蚀，关键是还有香气，简直是皇家用材的天选之物。
接下来说“肠”，这“肠”说的是柏木一根一根地堆叠在一起，看起来就像是人肚子里一节一节堆起来的肠子。“题”，指的是“额头”，“凑”字，我们现在用的简化过的两点水，以前是三点水，意思是四周的水流快速向中间汇聚，所以，“题凑”合在一起，意思就是所有的柏木垂直朝向棺椁，还不理解的话，咱们想想麻将桌，四个人围坐在一起，头都往里凑，就是所谓的“题凑”。
我觉得，这个造型显然是暗含了天下归心的意思，就像车轮上的辐辏最终都归向车毂（gǔ）一样。总结一下，“黄肠题凑”说的就是用黄心柏木搭起来的一个框型结构或者是凹型结构。或者更简单地说，这就是墓主人在地下的“豪华套间”的围墙。
第二个问题，围墙有了，那围墙里面都有什么呢？是一室一厅还是四室两厅呢？
根据考古学者的考证，一套完整的“黄肠题凑”，由“黄肠题凑”“枞（cōng）木外藏椁”“便房”和“梓宫”四个部分组成。