MissAV·C0m高清：高品质视频监控解决方案，“蘑幻”见手青精酿来袭！猎奇啤酒的走红与隐忧︱品牌观察原创 临近高考，如何面对“考不好人生就完了”这种灾难化思维？评审团大奖：《情感价值》，约阿希姆·提尔导演
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最近，一款“见手青精酿啤酒”在网上走红。见手青又名红网牛肝菌，烹饪不当会中毒致幻。喝了见手青精酿会不会“躺板板”？
为满足年轻消费者的猎奇尝鲜心理，精酿啤酒可谓口味百出，只有你想不到，没有啤酒企业做不到。
精酿在靠噱头引发一时关注之后，如何在热潮中保持产品的独特性和创新性？
文/大象新闻记者 王艺枫
喝酒“生死局”，喝完“见小人儿”？
“酒鬼生死局，好兄弟一起走！”近日，在社交媒体上，多条内容为“见手青精酿啤酒”的帖子走红网络，引来不少网友围观：
“喝完会看见小人跳舞吗？”
“太好奇是什么味儿了，已经激情下单！”
“喝见手青啤酒，尽享迷幻人生。”
见手青学名“红网牛肝菌”，作为云南特色野生菌，因含有致幻成分，若烹饪不当容易导致中毒并产生幻觉，在网络上一直是备受关注的 “网红食材”。消费者对其充满好奇，也因食用风险望而却步。
记者了解到，近来走红的见手青精酿主要为线上销售，各大电商平台均有不同代理商在售卖。其中一款1L装的配料表显示有水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、苦荞、酵母、牛肝菌萃取物(俗名见手青)，麦芽度为12°P，酒精度≥4.1%vol。
该款啤酒包装上印有“勇敢的人，你先走”的slogan，不禁令人好奇是否会如网传那样喝后“躺板板”。
记者咨询网店客服，客服表示虽然含有见手青成分，但是煮熟加热过的，经过处理已经没有毒性，可放心直接饮用。在商品展示页面，也有一份由云南某酒业集团出具的产品检验合格报告。
随后，记者又拨通瓶身上印有的售后热线，一位工作人员说：
“大家认为有毒的是没有炒熟菌子，啤酒都是经过深加工的，不可能有毒的，有毒的产品不敢卖。你就放心喝，直接喝就行。”
除了1L装的款外，电商平台上还有另一厂家生产的330ml的彩罐装，配料表与其他同类产品基本相同，麦芽度为13°P，酒精则为5.2%。在展示页上附有一份由云南某质检公司出具的检验合格证明，并标注“本品为常规合法啤酒，不含任何致幻成分”。
记者了解到，这款见手青精酿厂家为云南滇阳鸿农业发展有限公司。早在今年1月举行的第十七届中国昆明新春购物博览会上，这款啤酒就成功出圈备受关注。
记者欲与该厂取得联系，但网络上并无电话或邮箱等联系方式公布，通过云南省查号平台，得到该企业未做号码登记的答复。天眼查显示，该公司成立于2024年4月22日，注册资本100万元人民币，法定代表人为杨树英。
据一云南本地媒体此前报道，公司董事长杨树英专注野生菌产品领域39年。据他介绍，见手青口味精酿啤酒前期研发经过了3年多的时间，后续经过对产品包装、原料配比等的不断升级，现在大家所看到的已是第三版产品，“菌子经过高温烤制后与麦芽一起进行发酵，跨界融合后的口感层次十分丰富，回味甘甜。”
目前，网络上还未出现喝见手青精酿啤酒后中毒的留言，大多表示开盖后有浓郁的烤蘑菇香气，口感和普通精酿一样啤酒花浓密，喝多后仅有饮酒后的微醺。
跨界精酿频出，新奇已成行业趋势
相比于成本低、口味淡的普通工业啤酒，精酿啤酒原料基本只有麦芽、啤酒花和酵母，发酵时间更长，口感也更加浓烈饱满。
据天眼查数据，截至目前，中国拥有5664余家精酿啤酒相关企业，仅三个月内，全国新增注册相关企业就有131家。而据《2023年精酿啤酒行业研究报告》预计，2025年，中国精酿啤酒消费量将达到23万千升，年复合增长率17%。
95后的天天经营着一家小酒馆，在她看来，精酿啤酒近年来市场发展迅速，主要在于年轻人乐于尝试，并喜欢追逐潮流：
“精酿现在购买方便，线上线下多渠道随手就能买。饮用场景也多样化，聚餐露营或者在家小酌都很方便，并且口味多样化也满足了新一代消费者更加个性化的需求。”
去年，金星啤酒推出金星信阳毛尖中式精酿啤酒，线上直播试水时，开播仅一周，金星啤酒官方抖音号就成为啤酒类销售榜单日冠军，多日位居酒水类前列。
盒马也推出冰糖葫芦精酿、宁香单丛精酿、好柚成双精酿等产品。有店员称，这些口味新奇的啤酒销量不错，线下常常缺货。其中冰糖葫芦口味是卖得最好的，深受女性消费者喜爱。
除了这些“常规”口味，更加猎奇的大蒜精酿、重庆火锅精酿、青花椒精酿也不断涌现，剑走偏锋的跨界创新似乎已成为行业趋势。
“过去大家购买啤酒更多依托于大的工业大厂，这就导致了只有大的玩家才有资格进入啤酒制造和销售市场，霸占着渠道和最顶尖的资源。而现在的市场是由年轻人来引导消费导向，能够满足挑剔味蕾体验的精酿迅速产生一波热浪，这也使非常多初具规模的小厂牌不断入局，再加上花样百出的营销，让这个市场持续火爆。”上海银边咨询总经理刘彧说。
猎奇之路能走多远？走红后的冷思考
精酿啤酒从小众走向大众，成为消费者的新宠，背后是消费升级和市场需求的推动。
对于猎奇口味如见手青精酿来说，靠噱头引发一时关注之后，如何在热潮中保持产品的独特性和创新性，防止市场同质化竞争导致产品质量参差不齐，是行业所要思考的问题。
有业内人士就指出，曾经流行一时的水果味啤酒，在某款产品走红后，市场上涌现出大量同类产品，最终导致竞争激烈，许多品牌只能靠低价促销，难以维持产品品质和品牌形象。
“只要消费者心中还有好奇的欲望，社交圈还在，跨界会一直都在。见手青精酿走红后，企业在扩大生产规模的过程中，更要严格把控原料采购、生产加工等各个环节，确保产品质量和安全，维护品牌形象。”河南省商业经济学会副秘书长胡钰谈到，见手青精酿啤酒的走红，为食品行业创新带来了新的思路和机遇，但行业在拥抱创新的同时，也需保持理性和谨慎，通过持续创新和严格质量管控，找到两者之间找到平衡点，才能推动行业健康发展。
“对于新一代消费者来说，啤酒承载的已不是简单的商品本身，还包括‘好看、好喝、好玩、有氛围’等‘精神价值’需求”，胡钰还表示，产品创新可以跨界，但不能随便跨，要坚守产品本身和消费者体验的底线，不能仅仅为“好卖”而创新，“好产品要坚持长期主义，挖掘产品本身可以承载的故事和价值，让产品自带光芒。”
@汪瞻是临床心理学家、心理治疗师，斯坦福大学博士。学习从业心理学与脑科学10余年，同时为国内多家心理专科医院及机构特聘专家顾问。著有《拥抱那只黑狗》《睡个好觉》等书籍。他认为：心理学不是消灭问题的魔法，而是锻造“与问题共处”的韧性。他的内容既提供科学框架的确定性，又保留人性化成长的容错空间。如果你正在因孩子的教育问题而感到头疼，那么或许可以在@汪瞻老师的搜狐号中找到答案呦~
汪瞻：这是一个需要多维视角解析的问题。从我的临床观察来看，青少年心理困扰的显性化确实是社会变迁与医学进步共同作用的结果。
首先，当代青少年面临着前所未有的压力复合体：学业竞争内卷化、社交媒体营造的完美人设轰炸、家庭期待与自我认同的撕裂，这些都在不断挑战着青少年尚未成熟的心理调节系统。我们的大脑进化速度远远跟不上社会环境的变化节奏，这种错位本身就是抑郁的温床。
但另一方面也值得注意，整个医疗系统诊断标准的细化和公众认知的提升让更多隐性痛苦浮出水面。就像用更高像素的相机能拍到更多星星，这不代表宇宙突然增加了恒星，而是我们有了更敏锐的观测工具。十年前可能被简单归类为"青春期叛逆"的表现，现在能被更专业地识别为抑郁症状。
在今天，青少年的心理上更容易形成"无论如何都会失败"的条件反射。这是我们需要用认知行为疗法等循证手段重点干预的领域，及时发现问题，才好解决问题。
我想咱们家长和教育工作者们需要注意观察三个预警信号：持续三个月以上的兴趣丧失、认知功能下降（如记忆力减退）、以及生理节律紊乱，比如难以入眠、早醒、昼夜颠倒等。这些比单纯的情绪低落更能说明问题，也更需要我们注意。
汪瞻：目前国内对青少年心理问题的关注度越来越高，这是一个非常好的趋势。但是让我有些担心的是，当前大多数时候对青少年心理健康的关注仍停留在"救火式"干预层面。数据显示我国青少年抑郁焦虑检出率已超过20%，但大众认知仍存在三个误区：
第一个误区是将青少年心理问题等同于"意志薄弱"。那些要求有心理问题的青少年“想开点”想开点"的家长，就像指责骨折患者"为什么不站起来"一样荒谬。脑神经科学研究证实，持续情绪困扰会导致前额叶皮层萎缩，报警系统如杏仁核等脑结构增厚，这些都会使得孩子们无法随意“想开点”，而是需要更专业的帮助。
第二个误区是把找心理医生看诊污名化为"精神不正常"，甚至是“精神病”。实际上心理评估和疏导就像定期体检和健身，有必要纳入青少年的日常生活中，以保证孩子们的身心健康。
第三个误区是用"青春期叛逆"掩盖真实问题。我接触的案例中，超过一半的自伤行为曾被家长解释为“孩子就是叛逆、不懂感恩”，等确诊时已错过黄金干预期。
现在已有不少学校将心理筛查纳入其体检常规项目，这是项很好的改进措施。现在也有很多提供给教师的心理学培训用以掌握基础鉴别技能，以及我所在的深圳做了很多关注家庭教育的工作，现在深圳很多家长已经逐步改变了他们原有的家庭对话模式，即当青少年说"我很难过"时，能够先回应"我在听"，而不是爹味很重地教孩子"你该怎样"。
编辑
汪瞻：我接触过许多经历过高考的来访者，他们用真实人生轨迹证明：高考不是终点站，而是换乘站。人生如棋，高考只是其中一步妙手，而非决定胜负的最后一子。给考生的小锦囊：当你被"考砸了怎么办"的念头缠住时，试试"五年视角法"——想象五年后的自己回头看今天，会发现此刻天大的事，不过是成长路上的一个涟漪。就像石灰遇见冷水反而沸腾，暂时的挫折往往能激发出意想不到的生命力。
也给家长们一些小提醒：咱们此刻最珍贵的礼物，不是补习费而是"不确定性的勇气"。试着和孩子聊聊："如果结果不如预期，我们家的Plan B是什么？"这种开放式的对话，能神奇地缓解双方的窒息感。需要牢记的是，家长平稳的情绪，就是孩子最好的"心理氧气面罩"。
编辑
汪瞻：作为一名长期与情绪问题打交道的心理工作者，我常将考前焦虑比作"心灵的高烧"——它来得急、去得快，往往随着考试结束自然消退。而抑郁倾向则更像是"心灵的慢性感冒"，会在学习生活的方方面面持续影响。正常焦虑的孩子往往表现为考前心慌、失眠，但依然能保持基本的学习节奏和生活兴趣；而有抑郁倾向的孩子会逐渐对曾经热爱的学科、活动都失去兴趣，这种"兴趣的全面撤退"是最危险的信号。
许多早期信号就像夜空中微弱的星光，容易被忽视却意义重大。比如孩子开始频繁抱怨"没意思"，这看似普通的三个字背后可能是快感缺失的征兆；再比如作业本上突然变得潦草的字迹，可能反映着注意力与执行功能的损伤。更隐蔽的是那些"变乖"的孩子，他们不再抗拒补课，但眼神里的光却消失了——这种"安静的绝望"往往比叛逆更具欺骗性。
我特别想提醒家长注意现在一种比较流行的说法——"微笑型抑郁"。它的主要表现是：有些孩子很乖很懂事，常常会在人前强装镇定，甚至故意表现得比平时更开朗，但独处时立刻陷入情绪低谷。这种"情绪的双面性"需要教育者格外细心观察。记住，当孩子说"我没事"的次数越多，往往意味着他们越需要被看见。
汪瞻：当青少年面临抑郁与备考的双重挑战时，作为医生，我建议应优先解决抑郁问题后再考虑其他事宜。
脑影像学研究证实，抑郁状态下海马体体积会缩小，直接影响记忆编码能力。这意味着传统的备考策略已经不适用，还会给孩子带来很多的挫败体验。
如果非要赶考，个人建议家长与精神科医师、心理治疗师共同制定"阶梯式康复计划"：在急性期优先保证药物浓度稳定，将学习时间控制在每天90分钟内；症状缓解期可引入认知训练，通过思维导图等神经可塑性训练提升学习效率。
与学校的沟通需超越简单的请假流程，建议由主治医师出具神经功能评估报告，协商个性化考核方案。例如将月考改为阶段性单元测试，或允许在心理咨询室内完成闭卷考试——这种压力缓冲机制既能维护学业连续性，又可避免孩子的情绪崩溃。同时要警惕"虚假代偿"现象：当孩子突然出现过度用功表现，可能是通过病理性努力缓解负罪感，此时需及时调整治疗策略。
家庭系统需要建立三重保护机制：生理上确保每日7小时核心睡眠周期，这是突触修剪和记忆巩固的基础；心理上采用"情绪温度计"每日监测，当焦虑值超过6分（10分制）时启动应急放松程序；认知上重塑学习评价体系，用"知识掌握率"替代"做题数量"作为评估标准。
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汪瞻：我推荐几个经过临床验证的"考场隐形调节术"，这些方法均基于心理学和神经科学原理，能针对不同应激反应快速起效。首先，可以试试通过触觉+视觉双重刺激，阻断大脑恐慌循环，重建认知控制。考生可以试试用7成力度紧握笔杆3秒然后放松，重复2次，这样可以直接激活大脑顶叶皮层，中断杏仁核的恐惧信号传递。 然后，尝试调整呼吸。把手平放在大腿上，用手指敲击大腿来控制呼吸节奏。食指一边敲击大腿4秒一边吸气，然后中指一边敲击大腿6秒一边屏住呼吸，等到最后换成无名指敲击大腿2秒的时候呼气。最关键的是，要想象呼气的时候把焦虑也“吹”到了草稿纸的边缘，这样可以根据科学的4-2-6节奏激活迷走神经，同时降低心率。
汪瞻：当家长的关怀转化为青少年能感知的威胁信号时，往往源于沟通模式的错位。我的临床观察发现，一半以上的青少年患者的焦虑加剧与家长的"安全悖论"有关——即越试图给青少年提供安全感，越激发孩子的防御反应。这种困境的突破需要重构家庭沟通的方式，也就是说家长可以调整跟孩子沟通的方式。
首要需要避免的是审问式沟通：当家长询问"今天背了多少单词"时，孩子感受到的并不是关心，而是一种严厉地甚至带有责备色彩的提问，因此可能马上就会触发孩子的“防御机制”，造成“上头”的情绪，不愿意跟父母继续沟通。
因此我们家长在沟通时可以试试改为"感官同步法"。先观察孩子的状态，确定孩子是在精神放松的时候开启沟通。比如在孩子休息时递一杯温水并说"我看你今天皱眉还挺多，是遇到什么困难了吗？"这种将观察转化为共情的表达，能激活镜像神经元系统，使孩子的抵抗情绪减少，并且感知到父母对自己的关心。
同时，还需警惕"隐性比较"。"隔壁家谁又听话成绩又好"这类表述会让孩子觉得自己不被理解、不被尊重。我们要学会管住自己的嘴，用爱去温暖孩子的心。可以试试家庭沟通的 “三明治法则”，先肯定孩子的优点和努力，再提出问题和建议，最后表达鼓励和支持。
汪瞻：我了解到的我的粉丝多以25-65岁的群体为主，具有强烈的内省倾向和认知升级需求。约30%的朋友们本身从事教育、咨询或心理健康相关工作，他们不仅寻求自我疗愈，更渴望将心理学知识转化为助人实践的工具。
关于收获的话，在我的临床经验中，心理困扰的本质常是“认知资源错配”，而粉丝朋友们的反馈印证了这一点。从他们的一些留言来看，最大的收获可能是看我分享的一些心理学的知识和技能所带来的改变，比如：
1. 认知翻译能力。可以随着我的分享一起将抽象心理学理论转化为具体行为指令。例如，用“情绪温度计”量化焦虑等级，通过“行为活化清单”打破抑郁性僵直。一位粉丝朋友曾比喻：“过去我困在情绪的迷宫里，现在好像有了一幅带坐标的地图。”
2. 系统脱敏工具包。针对社交焦虑、完美主义等高频问题，粉丝朋友们尤其认可“微暴露疗法”的阶梯式设计。一位曾有社交恐惧症的朋友给我留言：“从‘在便利店说谢谢’到‘主持部门会议’，每个台阶都标注了认知校准提示，这让改变有了安全感。”
3. 关系重构视角。许多粉丝朋友通过“关系三角模型”（自我-他人-情境）重新定义人际冲突。我印象比较深刻的是曾遇到一位重度抑郁的博士生（化名小林），他的困境极具代表性：智力资源与情绪资源的严重割裂。他能用学术语言精准描述抑郁的神经机制，却无法完成刷牙等基础动作，陷入“我懂一切，但一切无解”的悖论。
我们主要进行了三个方面的“心理实验”。首先是认知解离实验，即要求他将自我评价写成“第三方观察报告”，剥离“学者小林”与“抑郁患者小林”的身份黏连。随后开展了行为锚点设计，用实验室常用的“时间切片法”，将每日目标拆解为5分钟单元（如“5分钟整理文献”），弱化任务的意义负荷。最后进行了一次隐喻重塑，引导他将抑郁比作“过度运行的杀毒软件”——本意是保护系统，却因误判威胁级别耗尽了内存。这一类比让他首次接纳症状的“功能性”而非“道德缺陷”。 当他将自己的一篇日记命名为《从神经可塑性到行为可塑性：一个抑郁研究者的自我实验》时，治疗有了一个突破性的进展，从“对抗黑狗”转向“与黑狗同行”。
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汪瞻：AI与心理咨询师的关系并非简单的“替代”或“竞争”，而是一场关于“人性与技术边界的对话”，在帮助我们行业完成自身的进化。
首先，AI心理咨询的崛起，本质上反映了两个不可逆的趋势：
第一个趋势就是心理服务供需的断裂带。目前全球有超过10亿人受精神障碍困扰，而每10万人仅有不到2名专业心理咨询师可供服务。AI的可及性与近乎为零的边际成本，正在填补传统服务难以触及的“心理荒漠地带”——那些因经济、地域或病耻感被阻隔在咨询室之外的求助者。
第二个趋势则是认知行为疗法的结构化适配。认知行为疗法强调可量化的思维和行为链条，这与AI的算法逻辑天然契合。很多AI咨询软件通过情绪日志、思维记录等模块，将治疗过程转化为“心理健身App”，满足当代人对即时反馈与掌控感的需求。
AI的优势主要是可复制性与数据洞察。一方面AI标准化服务的精准投放做的很好。现在好像有AI技术可以做到在30秒内利用微表情识别系统完成心理状态初筛，也可以通过语言模式进行自杀风险评估，这种“数字分诊”大幅降低漏诊风险。一些可穿戴设备监测心率变异性，VR暴露疗法记录恐惧反应的生理指标，也让行为数据的连续追踪变得顺利，方便心理医生进行数据观察与判断。
当然，也有些会让我担心的地方，尤其是AI的情感理解与伦理风险。首当其冲的就是情感模拟的机械性。AI或许能生成符合共情框架的回答（如“这一定很不容易”），却无法捕捉咨询中“沉默的震颤”——那些在吞咽口水、指尖蜷曲中泄露的没说出口的行为细节。
其次是危机干预的伦理盲区。比如那个之前影响很大的案例——14岁少年因沉迷AI对话而自杀的案例。我们也要反思：冰冷的危机预案与血肉温度的人心跳动还是存在着本质的区别。
最后还有些过度依赖的风险，特别是还未完全成熟的青少年。有些用户可以连续4小时与AI对话并产生情感依附，这种“赛博移情”可能延缓真实人际关系的修复，甚至演变为新型数字成瘾。