传统美食：穆斯林馒头制作技巧大公开争论不休的观点，是否值得持续讨论？，隐藏在数据背后的真相，难道不值得探索？
穆斯林馒头，也被称为清真馒头或阿訇馒头，是穆斯林饮食文化的重要组成部分。这种独具特色的馒头以其丰富的口感和独特的制作工艺闻名于世，其中一种最具代表性的制作方法就是麦面蒸制而成的穆斯林馒头。
1. 面团准备：将面粉、水、酵母按照一定比例混合，揉成柔软且有弹性的面团。发酵时间通常需2-3小时，以使面团充分膨胀。这个过程需要保持温暖环境，以便酵母能够快速繁殖并产生气泡，为后续的蒸煮做好准备。
2. 烘烤工艺：将发酵后的面团放入预热至250℃的蒸锅中，用大火蒸煮8-10分钟，直至面团呈金黄色并内部熟透。可以利用蒸汽喷头在馒头表面形成一层保护膜，防止热量过快蒸发。为了增添口感层次，还可以在馒头上撒上一些葱花、芝麻或者糖浆作为调料，让其更加美味可口。
3. 制作细节：在馒头的顶部，要留出一个开口位置，方便后续的切割与食用。具体操作如下： a) 取一块儿大小适中的面团，搓圆后压扁成为馒头的底部形状。 b) 在底部中央，用手指轻轻按出一个凹陷，形成开口。 c) 将切好的食材依次放在开口处，如切成小片的蔬菜，香脆的小米粒或是甜味的豆沙等，可以根据个人口味进行填充。 4. 气泡盖盖：用筷子轻轻地从开口处插入并压紧，以封闭内部空间并防止水分流失。将盖子盖紧，以免蒸煮过程中出现蒸裂现象。
通过以上步骤，您即可享用一份原汁原味的穆斯林馒头了。这些传统的美食不仅展示了一种独特的烹饪技艺，更是一种对于食物尊重和美食文化的传承。无论是在日常生活中，还是在各种庆祝场合，穆斯林馒头都是一道不可或缺的传统美食，也是穆斯林人民对家的味道最直接的表达方式之一。
雷达财经 文|杨洋 编|李亦辉
6月9日，德力西新能源科技股份有限公司（证券代码：603032，证券简称：德新科技）发布股票交易异常波动公告。公司股票于2025年6月6日、6月9日连续两个交易日内日收盘价格涨幅偏离值累计超过20%，属于股票交易异常波动情形。公司核实相关情况后确认，公司不直接生产固态电池，子公司东莞致宏精密模具有限公司为下游企业提供产品及解决方案，2024年度用于固态电池生产的产品销售收入占公司全年营业收入比例不足1％。
公司目前生产经营正常，近期公司经营情况及内外部经营环境没有发生重大变化。公司、控股股东及实际控制人不存在应披露而未披露的重大信息。公司副总经理杜海涛先生于2025年6月9日减持公司股份26,000股。公司提醒投资者注意投资风险，股价短期波动较大，可能存在非理性炒作。
天眼查资料显示，德新科技成立于2003年05月28日，注册资本23397.5万人民币，法定代表人邱岭，注册地址为新疆乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）高铁北五路236号。主营业务为锂电裁切模具、精密结构件的研发、设计、制造、销售与服务以及道路旅客运输和客运汽车站业务。
目前，公司董事长为邱岭，董秘为耿超，员工人数为824人，实际控制人为胡成中。
公司参股公司9家，包括东莞致宏精密模具有限公司、德力西新能源科技（杭州）有限公司、新疆德鑫居物业服务有限责任公司、新疆新德国际运输有限责任公司、新疆德力西高铁国际汽车客运站有限责任公司等。
在业绩方面，公司2022年至2024年营业收入分别为5.82亿元、5.62亿元和3.64亿元，同比分别增长114.64%、-3.45%和-35.22%。归母净利润分别为1.63亿元、1.08亿元和-1.51亿元，归母净利润同比增长分别为130.38%、-34.00%和-240.49%。同期，公司资产负债率分别为43.92%、26.66%和29.78%。