踏上旅程：体验味觉与脚步的交织——迈开腿品尝你的独特风味，“复杂基质中重组胶原蛋白检测方法”研讨会在京举行85后王宁成河南新首富！泡泡玛特创始人，身家1467亿元【环球时报报道 记者 马俊 刘煊尊 樊巍 梁睿】编者的话：5月20日开幕的马来西亚兰卡威航展上，全球航空强国纷纷拿出了自家的顶级装备。中国展台上占据C位的是近期在实战中一鸣惊人的歼-10CE战斗机（歼-10C外销型号），引得国外军政代表团和观众纷纷前来参观。接受《环球时报》记者采访的中国军事专家表示，以歼-10系列战斗机为代表的中国新锐装备，正在深刻改变全球对中国军队和中国军工能力的印象，甚至正在改变世界军工格局。
关于踏足旅程，无数旅行者都渴望体验各种各样的味道，无论是城市的喧嚣繁华，还是自然界的清新宁静，或者是异国他乡的独特风味。而在这充满魅力的旅程中，品味独特的美食无疑是最直接、最直观的方式之一，它不仅是一种满足口腹之欲的艺术，更是一场味觉与脚步交织的盛宴。
在城市生活中，每一座城市都有其独特的饮食文化，如北京烤鸭、上海小笼包、四川火锅等，每一道菜都承载了当地的历史和人民的生活方式。漫步于街头巷尾的小摊位上，你可以品尝到热气腾腾的麻辣烫，感受到四川人豪爽热情的性格；也可以品尝到精致的西式早餐，享受着法国人的浪漫优雅；甚至还有那些鲜美无比的海鲜料理，让人仿佛置身于海洋之中，感受那份大海的气息和生活的活力。
在忙碌的城市生活中，我们往往忽视了对食物背后的探索和理解。其实，每一个美食背后的故事、每一个烹饪技巧、每一次食材的选择，都是一个故事，一种文化的传承。比如，中国的八大菜系，就充分体现了中国深厚的历史文化底蕴和地域特色。北方的鲁菜以其醇厚的口味和精细的手艺，展现了北方人的豪放大气和坚韧不拔；南方的粤菜则以其细腻的口感和精致的装饰，展现出了南方人的温文尔雅和细腻精致；川菜则以其麻辣鲜香的特点，展示了四川人的热情奔放和勇往直前的精神风貌。
而在乡村或山区，当地的美食更是别有一番风味。例如，在云南的丽江，你会品尝到酸甜可口的过桥米线和酥脆香嫩的松茸炖鸡；在新疆的哈密瓜和葡萄，你会品尝到浓郁香甜的酥油茶和美味的烤羊肉串；在福建的土楼，你会品尝到鲜美多汁的沙县小吃和醇厚的福鼎白茶……这些美食，不仅是味蕾的盛宴，更是视觉和心灵的洗礼，它们将大地的丰富多样和人文风情尽显无遗。
美食不仅仅是一种口感上的享受，更是一种生活方式和精神追求的体现。人们通过品尝美食，可以了解不同地区的人们的生活习惯、宗教信仰、艺术理念等，从而丰富自己的生活经验，提升自身的文化素养。美食也是文化交流的重要桥梁，不同的美食不仅让世界各地的人们能够相互理解、相互尊重，也为推动全球的文明交流和发展做出了重要贡献。
踏上旅程，品味独特的美食无疑是实现自我价值、丰富人生经历的最佳方式。无论是城市的喧嚣繁华，还是自然界的清新宁静，甚至是异国他乡的独特风味，都能让我们在旅途中领略到生活的真实与美好，感受到味觉与脚步交织的奇妙之旅。让我们用脚步丈量世界的每个角落，用心去品味那来自每一个地方的味道，这将成为我们人生中的一笔宝贵财富，使我们的生命更加丰富多彩，更加有意义。
化妆品市场进入科学护肤时代，科技力成为消费者关注的焦点，新消费需求下的成分创新成为趋势。其中，合成生物技术为原料创新提供了新方向。对于重组胶原蛋白这一创新成分，消费者追求高功效的同时，安全性也十分关键。
为验证产品是否安全、功效是否真实，成分检测成为产品质量监督的重要手段。值得注意的是，目前针对重组胶原白的检测国家尚未出台统一的标准，如何科学、精准地对重组胶原蛋白成分进行权威科学检测成为行业探讨的话题。
5月30日，中国生物工程学会科创中国工作委员会联合昌平合成生物制造转化加速中心举办了“复杂基质中重组胶原蛋白检测方法”研讨会。清华大学化学系教授、中国科学院院士李景虹，原中国食品药品检定研究院研究员徐丽明，清华大学化学工程系教授戈钧，北京师范大学化学学院教授闫东鹏，北京昌平科技园发展集团有限公司谢新秋，中国科学院理化技术研究所正高级工程师张兵，北京工商大学教授录驰冲，国家蛋白质科学中心研究员贾辰熙，中国中医科学院中药研究所研究员巢志茂，北京市科学技术研究院理化分析测试中心副研究员刘珊珊，中国科学院过程工程研究所研究员张贵锋，北京昌平科技园发展集团有限公司成璐璐等出席了研讨会。
图： “复杂基质中重组胶原蛋白检测方法”研讨会
与会嘉宾围绕复杂基质中重组胶原蛋白的分离与纯化技术挑战、高灵敏度及高特异性检测方法的开发与验证、标准化检测体系的建立与行业监管需求等主题，解析技术难点，分享实践经验，并为检测技术的优化与相关标准的制定提供建议。
复杂基质中重组胶原蛋白检测需进行方法学验证
必要时需进行样品前处理
与敷料类医疗器械和生物样本相比，化妆品中的重组胶原蛋白检测更复杂。国家蛋白质科学中心研究员贾辰熙表示，化妆品中添加了植物提取物、蛋白质、多糖、脂类、表面活性剂及色素等多种成分，会严重干扰胶原蛋白信号，导致检测时其信号较弱。同时，化妆品中胶原蛋白添加量通常较低，对低浓度物质进行定量检测难度大。
目前，针对复杂基质中重组胶原蛋白的检测方法尚未出台国家统一的标准。中国科学院过程工程研究所研究员张贵锋介绍，蛋白检测方法主要有凯氏定氮法、双缩脲法、考马斯亮蓝法、福林酚法、BCA法及特征多肽法等。
对于不同的检测方法，与会嘉宾纷纷表示，不同的检测方法各有特点，均有其适配的应用场景，无关新旧，关键是要根据不同基质，建立样品前处理方法，有效排除基质的干扰，选择和建立针对复杂基质的检测方法，并通过方法学验证其检出限、定量限、线性、精密度、准确性及检测回收率。
清华大学化学系教授、中国科学院院士李景虹解释说，复杂基质中重组胶原蛋白的分子检测存在降解过程复杂等难点，不能选用单一的检测方法，需根据不同蛋白的差异性选择相应的检测方法，并对不同类型重组胶原蛋白的不同氨基酸序列、结构包括动态变化和相互作用进行研究和验证。
图：张贵锋教授做《复杂基质样品中重组胶原蛋白的检测方法》主题报告
中国食品药品检定研究院研究员徐丽明介绍，重组胶原蛋白产品中的复杂基质是影响成分检测的重要因素。现行的标准化检测方法主要针对纯蛋白质样品，测定方法在复杂基质中进行套用时，需考虑基质影响，做好样品前处理方法研究和验证。“当复杂基质导致重组胶原蛋白成分提取困难时，需要研究基质存在情况下的前处理方法，并确保定量用标品和供试品是相同的检测条件(基质环境)，如基质加标的方式，且需通过多种方法进行相互验证。”
北京师范大学化学学院教授闫东鹏指出，为了排除干扰，提高检测的准确性，需要提供重组胶原蛋白产品前处理的方法，根据不同应用场景、不同研究体系，采用不同方法进行优势互补。
针对复杂基质中重组胶原蛋白的检测方法，徐丽明建议，可以采用多种方法进行考察，比如双缩脲法和氨基酸法等，但是也需进行充分验证。“双缩脲法是在行业标准里列出的一个方法，但是在复杂基质里使用要进行充分的方法学验证。氨基酸法是把重组胶原蛋白水解成氨基酸，存在氨基酸水解效率的问题，还有检测器灵敏度的问题，同样需要进行方法学验证，另外还要考虑如何去除复杂基质的干扰问题。”
她强调，只有建立了方法学验证后的技术标准才能确保检测结果的可信性。
化妆品中的重组胶原蛋白检测统一标准尚未出台
行业各方正积极推进
截至目前，我国已制定多个胶原蛋白相关标准，包括医药行业标准、农业和贸易相关的标准等。张贵锋表示，上述检测标准已涵盖制定工艺、原料标准、产品标准和产品评价等方面，但化妆品领域缺乏统一的检测标准。
之所以复杂基质中重组胶原蛋白检测标准制定存在困难，张贵锋介绍，是因为重组胶原蛋白会受到产品剂型、基质型态、基质组成、潜在反应物、可能产物、检测目标稳定性等因素的影响，导致产品检测方法难以统一。
张贵锋表示，在国家统一标准建立前，对复杂基质中重组胶原蛋白的检测方法可参考YY/T 1849-2022《重组胶原蛋白》、YY/T 1947-2025《重组胶原蛋白敷料》等标准进行检测，并进行复杂基质处理的方法学验证。
对于重组胶原蛋白行业未来的发展，张贵锋表示，首先，针对不同含有重组胶原蛋白的产品，讨论检测方法，组织相关人员群策群力，重点讨论现有重组胶原蛋白产品检测方法的特点及适用性。其次，建立针对产品组成特性的检测方法标准。针对目前检测没有统一标准的情况，探讨今后需要研发的标准，明确发力方向。最后，希望通过本次会议，吸引更多学术资源参与下一个标准的制定过程，促进重组胶原蛋白行业的发展。
今天上午，根据福布斯实时富豪榜，泡泡玛特(09992.HK)创始人王宁目前身家为203亿美元，牧原股份(002714.SZ)创始人秦英林身家为163亿美元。王宁已取代秦英林，成为河南新首富。
截图自福布斯实时富豪榜
近期，泡泡玛特旗下Labubu爆火，一娃难求，一些联名或限量款的Labubu更是卖出了几千上万元的天价。
Labubu的爆火，直接带飞了泡泡玛特股价。截至6月6日收盘，泡泡玛特市值为3288亿港元(约合人民币3012亿元)。泡泡玛特2024年年报显示，王宁持有泡泡玛特股权占比为48.73%。也就是说，目前王宁的持股市值约为1467亿元。
河南首富换人
王宁取代牧原的秦英林夫妇
此前，河南首富为牧原股份的秦英林、钱瑛夫妇。据胡润百富今年3月发布的《2025胡润全球富豪榜》，秦英林、钱瑛夫妇以1300亿元财富蝉联河南首富。
近期，Labubu火遍全球，泡泡玛特股价也持续上涨。
截至6月6日收盘，泡泡玛特股价报244.8港元/股，总市值3287.52亿港元。今年以来，泡泡玛特股价已上涨174%。若将时间线拉长，从2024年初至今，泡泡玛特的股价涨幅超过了11倍。