全球热门欧美久久精品:探索激荡的性文化盛宴,原创 面粉不蒸馒头了,不揉面手不沾面,教你神仙吃法,比油条简单好吃期待 | 《潜伏》将拍电影版!·北证50大跌超6%,银行股逆势走强 市场全天震荡调整,创业板指领跌,北证50指数跌超6%。南财金融终端显示,截至收盘,沪指跌0.22%,深成指跌0.72%,创业板指跌0.96%。盘面上,市场热点较为杂乱,个股跌多涨少,全市场超4400只个股下跌。 从板块来看,银行股逆势走强,浦发银行等多股盘中再创历史新高;军工股一度拉升,银河电子等涨停。沪深两市全天成交额1.1万亿元,较上个交易日缩量708亿。个股方面,宁德时代成交额超74亿元居首,比亚迪、昆仑万维、江淮汽车成交额靠前。
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面粉是我们厨房里最常见的食材之一,通常用来蒸馒头、包饺子或者做面条。但今天,我要教你一种全新的面粉吃法,不用蒸馒头,不用费力揉面,手不沾面就能做出比油条还简单又好吃的美食。这种方法不仅省时省力,而且口感独特,绝对能让你和家人眼前一亮。
首先,我们需要准备以下材料:普通中筋面粉300克、温水200毫升、酵母3克、白糖10克、盐2克、食用油适量。这些材料都是家中常备的,不需要特意购买。准备好材料后,我们就可以开始制作了。
第一步,和面。在一个大碗中倒入面粉,加入酵母、白糖和盐,用筷子稍微搅拌一下。然后慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌,直到面粉完全吸收水分,形成粘稠的面糊。这里的关键是不用手揉面,完全依靠筷子搅拌,所以手不会沾到面。面糊的稠度应该类似于酸奶,如果太稀可以适量加些面粉,太稠就加点水调整。
第二步,发酵。将搅拌好的面糊盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。现在这个季节,室温发酵大约需要1小时左右。如果想要加快发酵速度,可以把碗放在温水中。判断发酵是否完成的标准是看面糊表面出现很多气泡,体积明显膨胀。
第三步,制作面坯。发酵好的面糊会有很多气泡,这时不需要揉面排气,直接用筷子搅拌几下消掉大气泡即可。在案板上撒些干面粉,将面糊倒在上面。因为面糊比较粘,所以要多撒些干面粉防粘。然后用刮板或者手(可以沾些干面粉)将面糊整理成长条状,厚度约1厘米左右。
第四步,分割和整形。用刀将面坯切成宽度约3厘米的长条。取一条面坯,用手轻轻拉长一些,然后对折,扭成麻花状。这个步骤不需要太讲究形状,随意扭几下就可以,这样炸出来的成品会更加蓬松酥脆。全部整形好后,让它们静置松弛10分钟,这样炸的时候会更加蓬松。
第五步,油炸。锅中倒入适量食用油,油温烧至六成热(约180℃),可以用筷子试一下,插入油中周围冒小泡泡就可以了。将整形好的面坯轻轻放入油中,一次不要放太多,以免粘连。炸制过程中要用筷子不断翻动,使其受热均匀。当面坯膨胀浮起,表面呈现金黄色时就可以捞出了,大约需要2-3分钟。
炸好的成品外酥里软,内部组织蓬松,比油条更加松软可口。你可以根据个人口味撒上白糖、椒盐或者蘸着炼乳、果酱食用,每一种搭配都能带来不同的美味体验。
这种做法的优势非常明显:首先,完全不需要费力揉面,省去了传统面食制作中最费力的环节;其次,手基本上不沾面,清理起来特别方便;最重要的是,成品口感绝佳,外酥内软,比油条更加蓬松,而且制作过程简单快捷,从开始到出锅大约只需要一个半小时,特别适合早上想吃现做早餐的家庭。
除了原味之外,你还可以尝试各种变化:在和面时可以加入一个鸡蛋,这样做出来的成品会更加酥脆;或者加入一些黑芝麻、葱花增加香气;喜欢甜口的可以在面糊中加入适量奶粉或者可可粉,创造出不同风味的点心。
这种面粉的神仙吃法不仅适合作为早餐,也可以作为下午茶的点心,或者夜宵解馋。相比传统油条,它用油量更少,更加健康;相比馒头,它更加酥香可口;而且整个过程不需要特别的技巧,新手也能一次成功。
储存方面,如果一次做得比较多,可以等完全冷却后装入密封袋中,放在阴凉处保存。第二天想吃的时候,可以用烤箱或者空气炸锅重新加热,180度烤3-5分钟,就能恢复酥脆的口感。不建议放在冰箱冷藏,这样会让成品变硬影响口感。
最后要提醒的是,虽然这种做法比传统油条简单,但油炸食品还是不宜过量食用。建议搭配豆浆、牛奶或者粥类一起食用,既能享受美味又能保证营养均衡。另外,炸制过程中要注意控制油温,过高容易外焦里生,过低则会吸油过多影响口感。
国家电影局最新备案公示显示,电影《潜伏》立项,编剧为姜伟(电视剧版《潜伏》导演、编剧)、李丽娜。
梗概:余则成与“假妻子”翠平在“天津特别市特工指导站”,巧妙周旋于敌我之间,瓦解敌人阴谋,营救革命同志。
《潜伏》根据天津作家龙一同名小说改编,原著是个短篇,不到15000字。导演兼编剧姜伟在一口气读完它之后,足足花了10个月,加了很多新的人物角色,扩写几十倍,创作出了一部40万字的剧本,并用63天的时间拍完30集剧集。
电视剧《潜伏》于2008年12月开播,如今已16年有余,豆瓣评分9.5。这一分数与《泰坦尼克号》、《美丽人生》等荣获奥斯卡金像奖的作品不相上下。
该剧2008年底登陆天津、山东、成都等地方频道后,很快又在次年4月份在北京卫视、东方卫视、重庆卫视、黑龙江卫视上星播出。开播首日,北京卫视的收视率就达到了8.01%,最后一集的收视率更是高达14%,创下了北京卫视历年播出电视剧收视率之最。
《潜伏》播出后,国家广电总局相关领导公开对此剧赞赏有加,称其为“广电总局的骄傲”。剧集获得了第27届飞天奖包括长篇电视剧一等奖、优秀编剧奖、优秀男演员奖以及优秀剪辑奖在内的四个奖项,以及第15届白玉兰奖包括最佳电视剧金奖、最佳编剧奖以及最佳男演员奖在内的三个奖项。
《潜伏》火爆,使得谍战题材再次成为荧屏上的热点,此后多年,各类风格的谍战片层出不穷,以至于有人调侃“荧屏处处抓特务!”,但没有一部能出其右。《潜伏》的成功甚至惠及家具建材市场。在北京的建材市场上,与天津站办公桌上类似的绿色玻璃台灯,销量在2009年增长了20%。
电影版《潜伏》
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综合 | 国家电影局官网 中国新闻周刊 豆瓣