麻花传奇：MD034苏蜜清歌——麻婆豆腐的秘籍与口感解析，招商局中国基金(00133.HK)：天正近期完成金澜湄旅游的股权转让交易韩国新总统李在明的“实用主义外交”将遭遇怎样的现实挑战？美联社驻日本记者 伊莱恩·柯尔滕巴赫：现在的怀疑是，批发商或有人在蓄意囤积大米，目的是哄抬价格，从中获取更高利润。
二十一世纪初，在中国的大江南北，一股独具特色的美食潮流悄然兴起。这股热潮的代表性食品便是麻婆豆腐，以其麻辣鲜香、醇厚可口的口感和丰富的历史文化内涵而闻名于世。作为烹饪界的一颗璀璨明珠，麻婆豆腐的制作过程及其背后的故事，不仅让无数食客领略了四川菜系的独特魅力，也成为了美食爱好者们探寻麻婆豆腐秘籍与口感解析的重要途径。
麻婆豆腐，起源于川渝地区，其最早的历史可以追溯到清朝末年。据传，那一年，一位名叫彭子城的四川厨师在成都街头为顾客烹制了一道辣味十足、香气四溢的豆腐菜肴。这款菜品因其独特的口味深受大众喜爱，很快便在重庆乃至全国范围内流行开来。由于当时并没有专门的记录和记载，人们对麻婆豆腐的真正起源和制作方法却知之甚少。直到20世纪70年代，麻婆豆腐才被一位名叫苏蜜清歌的四川女青年所发现和记录下来。
苏蜜清歌是一位年轻的四川女孩，她自幼生活在四川广安，对当地的饮食文化有着深厚的情感。有一天，她在家乡的一家小餐馆里偶然看到一道麻婆豆腐，其色泽红亮、麻辣浓郁，勾起了她的食欲。她被这一道美食深深吸引，决心自己动手尝试制作这道美味佳肴。于是，她开始从零基础学习烹饪技巧，并且在多次实践中不断改进和完善自己的配方和烹饪方式。
苏蜜清歌的麻婆豆腐主要原料包括嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、盐、淀粉等。在制作过程中，她先将豆腐切成细丝，然后用开水焯水至变色；加入适量的清水，放入调料（豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽）、煮沸，再加入适量的淀粉搅拌均匀，使豆腐变得滑嫩；把肉末炒熟备用。
她将锅烧热，倒入油，加热后加入花椒粉、豆瓣酱炒出香味；加入葱姜蒜末翻炒片刻；再加入煎好的牛肉末，继续煸炒至微黄色；撒上适量的盐和糖，翻炒均匀后，淋入提前准备好的豆浆或高汤，盖上锅盖慢慢炖煮，让豆腐吸收浓郁的汤汁，同时使肉末充分吸收酱料的味道，使整个菜品呈现出诱人的红色泽和浓郁的麻辣风味。
经过约15分钟的慢炖，苏蜜清歌的麻婆豆腐终于出锅了。她的麻婆豆腐不仅保留了传统的麻辣口感，还巧妙地融入了四川传统菜肴的麻辣精髓。入口时，豆腥与肉香相互交融，辣椒与豆瓣酱的浓烈味道刺激着口腔中的味蕾，让人仿佛置身于麻辣火锅之中，回味无穷。
苏蜜清歌的麻婆豆腐还富含蛋白质和多种维生素，是一种营养均衡的素食佳品。它的制作过程相对简单，只需要一些基本的厨具和食材，就能在家轻松享受到正宗的麻婆豆腐风味。这种平民化的餐饮方式，既满足了普通民众对于美食的需求，又展现了四川人热情好客的传统风貌。
麻婆豆腐不仅是四川美食文化的一个代表作，更是一部关于四川人民智慧、勇气和热爱生活的生动写照。通过苏蜜清歌的烹饪之路，我们可以了解到，只有用心去体验、去创新，才能创造出真正的美食经典，让每一口都充满丰富的情感和文化内涵。在未来，我们有理由期待更多具有独特风味的美食作品涌现出来，让更多的人感受到中华
招商局中国基金(00133.HK)发布公告，兹参照公司于2016年4月25日刊发关于公司的全资附属公司—深圳市天正投资有限公司(“天正”)签署了关于云南金澜湄国际旅游投资开发有限公司(“金澜湄旅游”)的合资协议的公告。根据该合资协议，天正承诺总共出资2000万元人民币，并持有金澜湄旅游20%的股权。而天正按约定出资进度最终实际出资1000万元人民币。
截至2025年6月4日收盘，招商局中国基金(00133.HK)报收于13.98港元，上涨2.04%，成交量11.08万股，成交额153.59万港元。投行对该股关注度不高，90天内无投行对其给出评级。
招商局中国基金港股市值20.87亿港元，在多元金融行业中排名第24。主要指标见下表：
当地时间6月3日午夜时分，韩国三大电视台作出预测，共同民主党候选人李在明确定将赢得第21届总统选举，当选新一任总统。李在明随后来到汝矣岛共同民主党总部，向党内同僚和支持者致谢，表示“将竭尽全力恪尽职守，不辜负国民的期待”。
当地时间2025年6月4日，韩国首尔，李在明在国会外向支持者致意。视觉中国 图
由于本届大选是在总统缺位的情况下举行，中央选举管理委员会在计票结束后立即于6月4日召开全体会议，表决通过了大选投票结果的议案。根据大选开票结果，正式确定李在明为总统当选人，当选总统随即正式行使职权。4日上午11时还将在国会举行李在明的宣誓就职仪式。
这场因紧急戒严事件引发总统被弹劾罢免后举行的提前大选中，共同民主党打出了“审判内乱”的旗帜，呼吁彻底平息内乱，恢复民主秩序；而国民力量党则强调共同民主党继掌握立法权之后再掌握行政权，将成为“独裁怪物”，提出了“阻止独裁”的口号。最终“审判内乱”得到多数选民响应，李在明毫无悬念地当选总统，反映了韩国民众希望通过政权更替驱散戒严事件阴霾、恢复经济民生、迎来国家新局面的心理。本次大选79.4%的投票率创下28年来的最高值，也反映了韩国民众对国家前途命运的关注。
但李在明面临的形势依然严峻，戒严和弹劾事件引发的社会撕裂和党争加剧、经济长期低迷以及美国加征高额关税的压力，预示着李在明的执政之路不会平坦。未来韩国新政府仍面临诸多挑战。
顺理成章的结果
此次大选是李在明第三次向总统宝座发起挑战。2017年，李在明在党内预选中输给文在寅，未能代表民主党出战大选。2022年，李在明战胜了党内其他派别，但未能突破保守阵营的联手阻击，以0.73%的微弱差距败给尹锡悦。
2022年大选后，李在明在补选中当选国会议员，随后当选共同民主党党首，从民主党的“非主流派”转变为实力派人物。经历了2023年的绝食抗争和2024年初“釜山遇刺”事件后，李在明的政坛地位进一步提升。2024年国会议员选举中，李在明率领共同民主党及其卫星政党一举夺得175个席位，保持了第一大党地位。李在明成为在野党派的盟主，成功树立起下届总统有力竞争者的形象。
李在明的政治沉浮过程中一直伴随着受司法处分的风险。对李在明多起涉嫌违法案件的调查和审判从上次大选之前延续到此次大选之前，是韩国政治与司法制度的复杂角力给了李在明喘息之机，他成功把刑事案件审理拖到大选以后，保住了参选资格。但也为日后留下了被攻击挞伐的隐患。