日本之神——「乂XⅩX」，源自日本传统文化与现代艺术交融的神秘力量，古董“退休”：美国空中交通管制系统将淘汰软盘和Windows 95系统原创 把黄瓜放入开水中烫一烫，30年老保姆的拿手绝活，真是高手在民间工业品价格重新低位盘整，模型预计5月PPI环比-0.08%，叠加5月基数存在一定压力，翘尾因素回落0.2个百分点，预计PPI同比-2.98%（上周估计为-2.94%）。若利用BPI指数同比与PPI同比回归建模，本周BPI指数回踩0.35%，预计5月月PPI同比为-2.93%，同样较上周估计的-2.86%小幅回踩。两种方式下估计相对接近。
"日本之神「乂XⅩX」，源自于日本传统文化与现代艺术的独特交汇处，其神秘的力量不仅体现了日本人对自然、历史与哲学的深度理解和传承，更是将古老的艺术理念与当代审美趋势相融合，以独特的方式展现出日本人精神风貌和文化自信。它不仅是日本文化的瑰宝，也是世界艺术舞台上的璀璨明珠，以其深邃的文化内涵与多元化的表现形式，为人们提供了一个深入理解日本文明与精神的独特视角。"
IT之家 6 月 9 日消息，到了 2025 年，美国联邦航空管理局终于决定淘汰软盘和 Windows 95，不再依赖这些“古董级”系统来管理空中交通。
据外媒 TechSpot 今日报道，该局局长克里斯・罗谢洛表示，FAA 计划全面更换系统，让空管技术真正迈入 21 世纪。“我们要做的就是彻底替换旧系统，不再使用软盘，也不再依赖纸条。”
IT之家注：此处的“纸条”是指飞行纸条，即用来手写或打印航班呼号、机型、高度等重要信息的硬卡片。
早在 2023 年，FAA 的内部评估就发现，美国超过三分之一的空管系统已经难以维系，一些设备开始出现故障。
虽然许多空管设施仍沿用上世纪 90 年代的老系统，但这背后有现实限制：相关子系统通过了极为严格的安全认证，绝不能轻易停用。这也使得系统升级不仅技术难度高，成本更是惊人，同时还必须确保新系统在安全与防护层面达到极高标准。
美国交通部长肖恩・达菲表示，“这是美国几十年来最重要的基础设施项目之一。没有人反对，不分党派，每个人都明白我们必须这么做。”
为推动升级，FAA 已向业界发出征集建议书，邀请各家公司下周向交通部提交自己的系统改造方案。
达菲估计，该项目将耗时四年，预算可能达到数百亿美元，但不少人对这个时间表持怀疑态度，认为这太乐观了。
黄瓜是夏季餐桌上最常见的食材之一，清脆爽口，营养丰富。但很多人不知道，将黄瓜放入开水中烫一烫，竟能激发出它更多的美味潜力。这是一位有着30年经验的老保姆的拿手绝活，看似简单，却蕴含着不少烹饪智慧。
首先，为什么要烫黄瓜？很多人习惯生吃黄瓜，认为这样最能保留营养。但事实上，适度的热处理不仅能杀菌消毒，还能软化黄瓜的纤维结构，使其更容易吸收调味料的味道。老保姆分享道，烫过的黄瓜口感更加柔韧，既保留了脆度，又不会过于生硬，特别适合凉拌或腌制。
具体操作方法也很简单：将黄瓜洗净后，切成自己喜欢的形状，可以是薄片、滚刀块或长条。锅中烧开水，水量要能没过黄瓜。水开后，将切好的黄瓜放入，烫10-15秒即可迅速捞出。时间过长会导致黄瓜过软失去脆度，因此时间的把控很关键。捞出后立即放入冰水中浸泡，这样能迅速降温，保持黄瓜的翠绿色泽和爽脆口感。
这个步骤看似简单，却有几个关键点需要注意。一是水温一定要够高，必须是沸腾的开水，这样才能达到快速杀菌和软化纤维的效果。二是烫的时间要短，10-15秒足够，过久会影响口感。三是降温要迅速，冰水浸泡不仅能保持色泽，还能让黄瓜组织更加紧实。老保姆特别强调，烫过的黄瓜比生黄瓜更容易入味，拌上蒜泥、醋、香油等调料，味道会更加浓郁。
烫黄瓜的做法在民间流传已久，尤其适合夏季凉拌菜。经过这样处理的黄瓜，不仅卫生更有保障，而且口感更佳。很多人在尝试后发现，同样的调料，烫过的黄瓜确实比生黄瓜更美味。这是因为热处理改变了黄瓜的细胞结构，使其更容易吸收调味料的味道分子。
除了凉拌，烫黄瓜还可以用来做很多创意料理。比如烫过的黄瓜片可以卷上肉馅蒸制，做成黄瓜酿肉；或者与虾仁、木耳等一起快炒，做成清淡可口的家常小炒。烫过的黄瓜因为质地更柔韧，在烹饪过程中不容易出水，能保持更好的形状和口感。
从营养角度来说，短时间的烫煮对黄瓜的营养成分损失很小。黄瓜中的主要营养成分如维生素C、钾等在短时间内的高温处理下保留率很高。而且烫煮能破坏部分氧化酶，反而有助于保留维生素C。老保姆的这个方法，既考虑了食品安全，又兼顾了营养和口感，确实体现了民间饮食智慧的精妙之处。
这个做法也体现了中式烹饪中对食材处理的精细讲究。不同于西式沙拉中生吃蔬菜的常见做法，中式凉拌菜往往会对蔬菜进行适当的预处理，如焯水、腌制等。这些步骤不仅能改善口感，还能让调味更加均匀入味。老保姆的烫黄瓜绝活，正是这种饮食文化的典型代表。
在炎热的夏季，一盘用这种方法处理的凉拌黄瓜，清爽开胃，既能补充水分，又能提供多种维生素和矿物质。而且这种做法简单易行，不需要复杂的工具和调料，家家户户都可以轻松尝试。难怪这个看似简单的小技巧能成为老保姆的拿手绝活，在民间流传数十年而不衰。