走进台湾农村:金黄田野背后的故事与人文风情研究深远的问题，是否值得持续的探索？，从历史中学习的教训，是否值得传承？
台湾，这片拥有丰富历史文化和独特的生态环境的土地，以其金黄的田野和深厚的人文风情深深吸引着游客们。这个被誉为“宝岛”的宝地，犹如一幅生动描绘中国乡村风貌的画卷，展现在世人眼前。
走进台湾农村，你会被那无尽的金黄色稻田所震撼。每当阳光洒在绿色的稻浪上，形成一片片金色的光斑，仿佛是大自然的艺术杰作，让人感觉如置身于世外桃源之中。这里的人们以古老的农耕方式辛勤耕耘，日出而作，日落而息，将丰收的喜悦镌刻在金黄的田野里，诉说着岁月的沧桑与坚韧。
深入到这些金黄的田野之下，你会发现这是一幅立体的历史画卷。稻田旁是纵横交错的小路，道路两边生长着一丛丛高大的树冠，形成了天然的绿色屏障，给人们提供了一个宁静而又宜人的休憩场所。在这里，你可以找到许多传统的农具，它们是农耕文化的重要载体，记录了过去农业生产的艰辛与智慧。而在小路上，你可以看到那些坚守农耕生活的老人，他们虽年事已高，却依然用勤劳的手，守护着这份宝贵的耕种技艺，传承着世代相传的家庭故事与人文风情。
走进台湾农村，你还能欣赏到别具特色的田园风光。这里不仅有静谧的乡村生活，还有丰富的自然景观和人文景观相互辉映。你可以在花海中漫步，欣赏各种绚丽多彩的花朵，感受到大自然赋予我们的色彩斑斓的生命力；也可以在山林间寻找野餐的地点，沐浴在温暖的阳光下，享受那份悠闲与宁静；或者在田野边听农民讲故事，了解他们的历史文化与民俗风情，更深层地理解了台湾多元文化的魅力所在。
走进台湾农村，你会体验到中国乡村的魅力，领略到其深厚的人文风情。这里的农田如同一面镜子，折射出中国的传统与现代；而那金黄的田野则像一首悠扬动人的乡谣，奏响了一曲久远又动人的乡村乐章，让人沉浸在其中，感受那份淳朴与真诚，以及人们对美好生活的向往与追求。这就是台湾，一个充满生机与活力的地方，值得每一位热爱自然，尊重传统文化，崇尚人文精神的旅行者去探索、去发现，去感悟。
最近，正值南瓜花上市的季节。很多广西网友都在网上纷纷晒出南瓜花做的美食，并表示南瓜花是广西的季节限定，不少没吃过的网友表示不可思议。
那南瓜花到底好不好吃？营养相比南瓜又如何呢？今天我们就来聊聊这个稀奇又神奇的“夏季限定食材”！
南瓜花VS南瓜
营养并不逊色
南瓜花，是少见的既可观赏又可食用的花卉，每年5月~7月是南瓜花上市的季节。
很多人觉得南瓜花只是观赏起来好看而已，其实它当作蔬菜端上餐桌食用营养也不错。
1、热量很低，不怕长肉
和我们常吃的南瓜比起来，南瓜花的热量更低，只有15千卡/100克，仅为南瓜的近一半，和小白菜差不多，这对于想要控制体重和减肥的人群来说，特别友好。
2、补叶酸的“高手”
南瓜花是补充叶酸的“高手”，含量为59微克/100克，比许多常见蔬菜更高。相比之下，南瓜的叶酸含量仅为10.9微克/100克，南瓜花的叶酸含量几乎是南瓜的5.4倍。
3、维生素C含量高
南瓜花的维生素C含量为28毫克/100克，而南瓜仅为8毫克/100克，是南瓜的3倍多，甚至比同样作为花类食材的黄花菜（10毫克/100克）高出许多。
4、β-胡萝卜素丰富
有数据显示，不加盐煮熟沥干水分后的南瓜花的β-胡萝卜素含量为1040微克/100克，虽然只有煮南瓜（2100微克/100克）的一半，但比煮西蓝花高一些（929微克/100克），更是煮卷心菜（48微克/100克）的22倍。
除了以上这些营养，南瓜花的钾钙镁以及维生素B1、维生素B2的含量也都比南瓜高一些。因此，南瓜花不仅吃起来美味，营养价值也不错！
南瓜花，这样吃才不浪费
烹调南瓜花比较简单，新鲜的南瓜花去除花蕊（可能略带苦味，还可能导致花粉过敏），清洗干净后，便可进一步烹调。
下面我们就给大家列举几个南瓜花的常规吃法：
①南瓜花汤（清甜原味版）：锅中加水烧开，放入南瓜花，加少许姜丝和小葱，煮1分钟，放少许盐调味，滴上两滴香油即可出锅。能最大程度保留维生素C和叶酸，热量低不用担心长胖。简单的3分钟就能喝到满口清甜的天然营养汤，鲜掉眉毛。
②南瓜花炒肉（鲜嫩下饭菜）：瘦肉切片，用料酒和生抽腌制10分钟备用，锅里热油爆香蒜末，先炒肉片至变色，再加入南瓜花大火快炒1分钟，撒盐调味即可。南瓜花清甜解腻，大火快炒能更好地保留南瓜花的爽脆口感和食材的营养。
③南瓜花煎蛋饼（快手营养早餐）：南瓜花切碎与葱花、蛋液和淀粉/面粉混合，加盐/胡椒粉调味，平底不粘锅热油小火慢煎至两面金黄即可。简单快手，有主食、有蔬菜、有鸡蛋，搭配合理，营养均衡，实现了“一饼吃全营养”。
如果还想尝试更多新鲜吃法，也可以尝试网友的创意吃法，据说味道也别有风味。
①香酥炸南瓜花：南瓜花裹上面粉、淀粉、鸡蛋，加盐和花椒粉，调成面糊，放在热油中炸至金黄。口感外酥里嫩，保留了南瓜花的清甜。但从健康角度考虑，毕竟属于油炸食物，偶尔解馋即可。
②南瓜花酿肉：肉末（鸡肉、虾肉、猪瘦肉等）中放少量酱油、料酒、葱花、姜末混合均匀，填入南瓜花中蒸熟。蒸制方式可以最大程度保留营养，属于高蛋白、低脂肪的菜肴；南瓜花还可锁住肉汁的鲜味，口味鲜美，造型精致。
来源| 央视财经
编辑 | 紫小莉