2023年大香煮伊：久煮一锅，回味无穷的三味生活体验引人反思的动态，真相究竟怎样揭开？，思考中的对立，如何迎接彼此的真实需求？
以“2023年大香煮伊：久煮一锅，回味无穷的三味生活体验”为题，我将从以下三个方面为您深度剖析这一年度美食盛宴的魅力：
让我们审视“大香煮伊”的概念。这个词通常用来形容在特定季节或节日，精心挑选香料、烹饪工艺和食材，经过长时间烹制而成的独特美食。在中国传统饮食文化中，“大香”指的是香气浓郁的香料，如八角、桂皮、丁香、草果等，它们富含复杂的香气，能够提升食物的整体味道和口感。而“煮伊”则是指烹调过程中的独特方式，即通过慢炖、煮炒、蒸烤等方式，让食物吸收香料的香味，并逐渐渗透到食材内部，形成一种层次分明、醇厚可口的风味。
2023年的大香煮伊，无疑以其独特的烹饪工艺和丰富的口味特色，为我们带来了别具一格的美食体验。它以冬季作为主调，选取了具有冬季特色的五味食材——腊肉、羊肉、黑木耳、红薯、小米等，这些食材不仅在色泽上富有光泽，更能体现出冬日的温暖和丰收的气息。在烹饪过程中，分别采用慢炖、煮炒、蒸烤等方法，让每一颗食材都充分吸收香料的味道，使得每一道菜品都能展现出其独有的风味。
大香煮伊的烹饪工艺也独具匠心。在慢炖的过程中，先用热水将五味食材焯水去腥增鲜，再加入适量的食用油，加热均匀后放入各类香料翻煎，让每一个角落都被香料的气息包围。在炖煮过程中，每隔一段时间就需要开火翻动，使食材受热均匀，同时也能保证食材的营养成分不被破坏。炖煮至适当的时间后，再将各种食材捞出，静置片刻，让其充分吸收剩余的香气和营养，最后撒入适量的调料，即可得到一碗色香味俱全的大香煮伊。
再次，大香煮伊的口感层次丰富，既有腊肉的嚼劲与咸香，又有羊肉的柔嫩与鲜美，还有黑木耳的滑爽与爽脆，以及红薯和小米的糯性与甜润，每个味道都在口中交织交融，相互衬托，形成了独特的口感。而且，这种口感的层次变化，还体现了中国烹饪大师们对食材搭配的独特理解，他们善于将不同的食材进行巧妙的混搭，使得食物的口感既保留了各自的特色，又融合出了新的韵味，从而打造出了一种极具吸引力的美食享受。
2023年的大香煮伊以其独特的烹饪工艺和丰富的口味特色，为我们带来了无尽的美食体验。它不仅仅是冬天的佳肴，更是生活的艺术，是对岁月沉淀与情感交织的一种体现。无论是对于喜欢烹饪的人来说，还是对于追求美味的人来说，大香煮伊都是一个值得一试的好去处。期待在新的一年里，我们能品味到更多的大香煮伊，体验到更加丰富多样的生活滋味！
【文/观察者网专栏作者 常洛闻】
韩国选举尘埃落定，历史上少有的提前选举，少有的极端对立的候选人，少有的在司法纷扰的乱局中选拔领袖，最终是在李在明的胜利演说中画上了句号。
李在明在投票日当天，表达了对韩美同盟的重视，将中国与其他外国相提并论，用大而化之的套话，绕开了敏感的议题。当选之后，强调对经济的恢复，对国内的提振，对戒严的结束。韩国会不会因为李在明的上台，走上与朝鲜修复关系，和中国改善互动的路线呢？
当地时间6月4日，韩国中央选举管理委员会正式确定共同民主党候选人李在明为总统当选人。
这次的选情有几个特点：
一是投票率极高，本届大选韩国全国有权者（合资格选民）共4439.1871万人，其中有3524.0416万人参加投票，最终投票率高达79.4%，比第19届和第20届总统选举最终投票率分别高出2.2个和2.3个百分点，创下自1997年第15届总统选举（80.7%）以来的最高纪录；
第二是票仓极化严重的同时，中间层“向左转”明显。投票率最高的光州市（83.9%）、全罗南道（83.6%）、全罗北道（82.5%）虽然都是进步阵营的传统票仓，但超过80%的投票率也说明左翼对选举变数的担忧和对社会问题的不满。
亮点是紧随其后的世宗市为83.1%。作为韩国的行政副首都，世宗市并没有太多的社会性职能，聚居着大量的公务员、政府雇员，这个天然对政治冷感的人群投票率如此高企，侧面证明了尹锡悦的作为在政府内部也有相当大的争议。
之后的大邱市为80.2%，首尔为80.1%，作为保守党的优势地区，斗争激烈所以投票率高在情理之中。而京畿道的79.4%，则是考虑到李在明的京畿道知事、城南市市长背景有一定的“乡情”作用。
临危受命的另一面
败选的保守党候选人金文洙拿到了超过4成的选票，在这次高投票率的选举当中，可以说是一个比较亮眼的成绩。如果以尹锡悦支持率最低时的33%为基准，看作是保守派的铁杆基本盘，那么起码有5%左右的选票，得益于保守党的竞选工程，保守党作为成熟政治团体的动员能力仍然值得关注。