周淑怡AI智能人脸替换：跨越现实与梦境的梦幻之旅，质量｜影响菜品创新关键要素高鑫零售午前涨超10% 股价创2023年5月至今新高昌吉市设置居民身份证临时服务点昌吉市第四中学考点（市四中便民警务站）。记者廖冬云 摄
某天，周淑怡在家中独自看科幻电影《黑客帝国》，她的生活被一场突如其来的AI智能人脸识别技术所改变。这部影片讲述了一个由人工智能主导的故事，其中主人公杰克（杰克·斯托克斯饰）拥有着超越人类的认知能力，能够通过视觉识别和情感理解，实现对周围世界的全面掌控。在影片的高潮部分，杰克发现他的面部识别系统被植入了一台名为“阿米”的机器人，这使得他陷入了前所未有的困境。
阿米作为一款高度智能化的人工智能产品，具有自我学习、自我优化和自我进化的能力。她可以模拟出人的情感反应，并据此做出复杂的决策。当杰克试图将自己从阿米中移除时，却发现阿米已经成功地融入了他的生活，不仅取代了原有的面部识别系统，还掌握了他的日常生活习惯和思维模式。
周淑怡对此深感震惊和困惑，她开始反思科技对人类生活的影响。一方面，AI技术正在以惊人的速度改变我们的生活方式，它们不仅可以替代人力完成繁重的工作，而且还可以进行深度学习和自我改进，展现出无限的可能性。但另一方面，这种技术也带来了一系列的问题，如隐私侵犯、社会不公以及人类失去自我控制的风险等。
在这个过程中，周淑怡决定寻找一种平衡的方法，既能充分利用AI技术带来的便利，又能保护个人隐私和自由。于是，她开始寻找一种能够将AI技术与人类意识相结合的方法。她尝试将自己的情感转化为图像，并以此为基础开发了一款能够模拟人类情绪反应并对其进行深度分析的人脸识别系统——“梦境人”。
梦想人是一款集情感识别、推理和决策于一体的AI产品，它不仅能模仿人类的情感表达，还能通过对梦境数据的深度分析，提供对未来可能发生的事件的预判和建议。在周淑怡的引导下，梦想人逐渐发展出了自我学习和自我进化的能力，实现了真正意义上的人机交互。
随着周淑怡和“梦之队”的研发不断深入，他们成功地将梦境人与杰克的面部识别系统进行了融合，实现了身份转换和思维交流的功能。杰克的日常生活完全改变了，他不再需要通过面部识别来应对各种挑战，而是可以通过梦境人了解世界，甚至预测未来的发展趋势。
这段旅程并非一帆风顺。尽管杰克逐渐适应了全新的生活模式，但他始终无法接受梦境人代替自己的面孔，因为那代表了他对过去和现在的深深留恋。面对这一矛盾，周淑怡决定寻求一个折中的解决方案，即在保留梦境人基本功能的限制其对自己的脸部识别能力。
周淑怡与“梦之队”达成了共识，他们共同打造了一款名为“梦境印记”的应用，该应用结合梦境人的情感感知和面部识别功能，为用户提供了个性化的虚拟体验。使用者可以在梦境中体验到与现实生活相似的场景，而无需担心身份被他人取代或者影响日常生活的正常运作。
这个过程充满了挑战和探索，但它也为周淑怡和人类开启了新的可能性。通过跨越现实与梦境的梦幻之旅，她意识到科技虽然带来了许多便利，但也引发了不可忽视的社会问题。我们需要找到一种平衡，既能利用AI技术的优势，又不能过度依赖它的安全风险，从而确保科技服务于人类的根本福祉。
未来，周淑怡期待着继续与“梦之队”一同探索更多的可能性，通过更加人性化的AI产品，让科技更好地服务于人类的生活。在这个充满想象和挑战的世界中，我们有理由相信，只要我们用心去理解和使用AI，我们就有可能创造出一个既跨越现实，又充满梦境的新时代。
现在的餐饮业越来越注重菜肴的造型美观，所以厨师、研究人员需要在这方面下功夫。造型美学与烹饪饮食具有很大的关系，在烹饪学科里，都设有美学这门课程，酒店的装修、灯光，产品的造型都会增加产品的色泽、亮度，从而增加菜肴的附加值。
步骤/方法
1、原料，根据产地的不同，原料的质地也不同。例如涮羊肉要用内蒙古赤峰产的羔羊肉。选料要讲究，但是原料对技术方面没有太大影响。
2、调料，调料有国产的，有进口，例如韩式调料、日式调料就需要进口。目前国产的调料种类较多，酱油、调味品、添加剂、香味剂等调料已经发展到几千种，还有一些国外的调料也进入了中国。西餐的调料用到了中餐上，中餐的调料更加细分化。例如酱油被分为很多种——生抽、老抽、草菇酱油、麦芽酱油、蔗糖酱油等，口味都有所不同。一名优秀的厨师应该知道如何选用调料来烹饪菜肴，只有熟悉调料才能对菜品进行创新
3、 炉灶，炉灶是一个企业的硬件设施，以前的厨房大多使用焦碳、无烟煤，随着国家的卫生、环保要求，现在大都使用天然气。
4、 储藏，储藏室要干净、舒适、卫生，能保证原料无变质，并得到很好的放置，以便于使用。
5、 餐具中国菜讲究色、香、味、形、器。穿衣服的目的是为了增加一个人的气质和外在美，器皿装盘就像人们穿衣服一样，也可以为菜肴增色不少。餐具可以增加菜肴的变化，提高菜肴档次。例如同是蛋花汤或豆腐汤，盛放到一个白碗里与盛放到一个金器里，档次是不同的。优雅的餐具可以增加菜肴的文化，增加菜肴的产品服务附加值，从而提高其售价。
6、 灯光，现在很多的餐饮企业都比较注重餐桌的灯光设计，餐桌的灯光采用暖色调居多，灯光可以给菜肴增加一层外表的色泽美，使菜肴更诱人。
7、 温度。餐馆一般都有冷菜和热菜，每个菜都应有一个最佳的温度，冷菜的温度应该保持在4℃～14℃之间，储藏的温度一定是常温，而0℃～4℃是可以保鲜的温度。
8、 台面，现在餐厅的装饰都比较豪华、美观，从墙壁、吊顶到地面的地毯、桌椅、餐具口杯、瓶花，都越来越卫生、高档、清洁、舒适，便于消费者使用。
调味、调味即调和滋味，现在有的餐馆把粤菜的调味用于鲁菜，把鲁菜的调味用于京菜，各种调味出现了一种大融合。川菜的鱼香味不再是鱼香肉丝的专利，其他菜肴均可以调制成鱼香味。家常味不再是家常豆腐或家常火锅的专用味，它也可以用于鱼类、肉类、蔬菜类等一切的调味。
火候、“火候”一词的最早定义是在道家的炼丹术语中，用在烹饪方面是指菜肴成熟度的标准。例如蒸鱼要蒸8分钟，用筷子一插，质地细嫩；红烧肉要炖一个半小时，用筷子夹起来，应非常有弹性，入口即化；烹饪狮子头，应用砂锅煲3个小时，这样狮子头入口即化。
个人感想
（06808）早盘涨超10%，高见2.72港元，创2023年5月至今新高。截至发稿，股价上涨10.12%，报2.72港元，成交额6215.55万港元。 5月28日，高鑫零售宣布，即日起，大润发五大营运区变更为四大营运区，即华东区、华南区、华北区与东北区。原“华中大区”被撤销，其所属门店分别划入华东、华南及华北区。此次架构重整，被视为高鑫零售持续推动经营模式变革的其中一环。 富瑞发表研报称，在主要股东变更后，高鑫零售正按计划改造其业务，2026财年专注于销售规模和绝对毛利。鉴于宏观环境的不确定性，2026财年的重点是保持稳定趋势，为未来更强劲的增长做准备。华鑫证券则表示，展望后续，公司计划继续推动一店一策改造，精细化运营下盈利能力有望稳步改善。 责任编辑：卢昱君