《1987远景山谷：探寻无尽冒险与大自然的壮丽对话》- 凯·帕克传奇之旅中的旷世奇境，端午数据暗藏暑期旅游业密码：出境游加速复苏，中转航线热度飙升海南人你们的嘴可真严啊！糟粕醋这么好的东西今天才知道！因美国消费者信心反弹、欧美加快贸易谈判进程，市场对经济走向重燃乐观情绪。
凯·帕克：探索无尽冒险与大自然的壮丽对话——1987远景山谷的传奇之旅
在浩渺宇宙中，凯·帕克以他的才华和勇气，开启了对自然、探险与挑战的一次精彩旅程。在这片被誉为“旷世奇境”的1987远景山谷中，他穿越了广袤的山脉和无垠的森林，与大自然进行了前所未有的对话，留下了无数的壮丽印记。
在这个充满未知的旅程中，帕克首先来到了位于加拿大魁北克省的蒙特利尔市。在那里，他和他的团队开启了他们的探险征程。他们乘坐飞机穿过加拿大的南部，穿越了多伦多、温哥华等地，经过了一座座高耸入云的山峰和一片片绿色的森林，直到来到了这片神秘而美丽的1987远景山谷。
山谷面积约为45,000平方公里，被一片翠绿的原始森林所环绕。在这里，帕克和他的团队开始了他们的徒步探索之旅。他们在浓密的树冠下穿行，感受着微风轻拂过脸颊的清凉；在崎岖不平的山路上攀登，体验着征服山巅的成就感；在清澈见底的溪流旁驻足，欣赏着水中潺潺流动的水花和倒映在水面的蓝天白云。
随着旅程的深入，帕克和他的团队逐渐发现了这片山谷的惊人之处。他们发现了一个被遗忘的世界，一个被大自然精心雕琢和塑造的美妙画卷。这里，不仅有壮观的山脉和森林，更有丰富的动植物物种栖息地，如野鹿、熊、松鼠等珍稀动物的乐园。山谷内还有许多古老的瀑布、湖泊和温泉，它们为谷区内的人们提供了丰富的生活资源和休闲娱乐场所。
在这个过程中，帕克和他的团队也面临着诸多挑战和困难。他们需要克服恶劣的天气条件，如暴风雨、严寒、酷热等。他们还需要应对各种野生动物的攻击，如狼群、熊等。但这些困难并没有阻止他们前进的步伐，反而激发了他们的斗志和毅力。他们凭借自己的专业知识和野外生存技能，成功地与自然和谐共处，破解了种种难题，最终实现了他们的目标——探索并了解这片神奇的1987远景山谷。
在他们的探险历程中，帕克与大自然进行了深度的交流和对话。他领略到了大自然的力量和魅力，感受到了生命的多样性和美丽。他看到了生命的繁衍和演化，感受到了自然的循环和变迁。他还从这片奇境中汲取灵感，创作出了许多与自然有关的艺术作品，如摄影作品、诗歌、绘画等，用艺术的形式表达了他对自然的敬畏和赞美。
这次1987远景山谷的探险之旅，是凯·帕克职业生涯中的一个重要里程碑。他的故事激励了后人，使人们更加尊重和热爱自然。他的经历告诉我们，无论面临何种困难和挑战，只要有坚定的决心和勇于探索的精神，就一定能够找到属于自己的宝藏，实现自我价值，创造出属于我们自己的奇迹。而这片被称为“旷世奇境”的1987远景山谷，正是这样一个充满冒险、探索和友谊的地方，它将成为我们永远的回忆和向往之地。
（王潇雨 摄影）
本报（chinatimes.net.cn）记者王潇雨 北京报道
在旅游市场持续复苏的背景下，端午小长假出行市场重回稳步增长区间。经文化和旅游部数据中心测算，端午节假期3天，全国国内出游1.19亿人次，同比增长5.7%；国内出游总花费427.30亿元，同比增长5.9%。
出游人数与消费的持续增长，也为今年旅游市场后续的几个“热点”周期定调，在各地文旅部门、景区以及旅游企业持续不断“把脉”游客喜好，并通过“宠粉”式迎合需求，拓展更多新场景和新业态，终于开始显现出文旅消费市场被进一步激活的趋势。
品质成竞争力
“端午假期利用调休一共凑了五天假期，一家三代共八口人从陕西出发走了一段青甘环线，因为之前去那边玩曾经报过当地团，体验很一般，这次就特意在几个OTA上选了很久挑了一个口碑看起来不错的包车团，虽然价格不便宜但体验下来确实比之前要好太多了，”一位居住在西安的私营业主叶先生在刚刚结束端午假期出游之后与《华夏时报》记者谈到此行体会时表示，“感触最深的是以前出去玩选旅行社或是地接团体验差不多，价格贵一点可能一路条件好一些，玩的内容差别不大，也没什么选择。但这两年出去玩发现同样的线路游可供选择的内容太丰富了，除了景点之外还有各种适合大人或者孩子的体验，比如短途的徒步、划船、钓鱼等，还能根据需求定制适合老人和小孩的游玩项目，导游还一路帮我们拍照片视频，水平也不错，甚至还为我们这段旅程做了电子相册和视频小短片留念。”
伴随着国人旅游的需求从“上车睡觉，下车拍照”逐渐过渡到如今更加讲究“情绪价值”的满足，旅游景区和旅游企业的竞争也进入了一个新的阶段，以前那种“圈块景卖票”或是“凑个团按线路走”的简单模式早已开始被游客们所抛弃，这也使得旅游资源提供方需要想出更多“花样”来赢得更多注意力。这样的趋势也在近几年来无数个大小假期和周末的出游市场更鲜明地显现出来。
阿里巴巴旗下旅游出行平台飞猪在6月2日发布的《2025端午假期出游快报》显示，人均旅游消费在去年的基础上继续增长，其中包含门票、露营、包车游等在内的“轻度假”型商品人均消费同比增长8.8%。品质旅游需求继续上扬。
和三两亲友相聚在主题乐园或度假村，畅玩上一整天，也是这个端午假期备受人们喜爱的度假方式。飞猪数据显示，仅端午节当天，平台上大型景区与主题乐园门票预订量同比增长25%，其中“一价全包”、囊括吃喝玩乐服务的套餐商品预订量同比大涨超140%。
这两年，火锅赛道上涌现了越来越多的小众新品，除了贵州酸汤，最惹人注目的大概要数海南“糟粕醋火锅”了，酸爽中略带酒香的滋味，不似红油麻辣的瞬间上头，却别有一种迷人的幽香，余味绵绵。
如果你还没吃过，真的十分推荐试试，它不仅美味，相比红油麻辣锅底，也要健康很多～
糟粕醋。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷
发酵成就了酸溜溜的糟粕醋
糟粕醋的出现其实是”意外产物”，它原本是酿酒过程中产生的“废料”酒糟发酵而成的酸醋，海南人民发现，用这种酒糟酸醋作为汤底，煮菜、煮海鲜、煮任何汤都十分鲜美开胃，于是慢慢演变出了“糟粕醋”。
起初，糟粕醋还只是用来煮些海菜、动物内脏、贝类等普通食材做成街边小吃，之后逐渐搭配上各类应季海鲜做成“糟粕醋海煲”，再慢慢成为了海鲜官配，并正式“进化”出糟粕醋火锅，逐渐流行起来。
要说糟粕醋和海鲜这对组合，可谓是相互成就。糟粕醋发酵带来的酸味和酒香，不仅能为海鲜去腥，还能大大提升鲜味。对于一些口味偏重、觉得白水涮海鲜过于清淡的朋友来说，糟粕醋涮海鲜足够入味；而对于那些吃完辣锅又担心爆痘、便秘的朋友，糟粕醋火锅也是挺好的选择。
除此之外，糟粕醋也有辣和不辣两种口味，适合不同人群的选择。不辣的是加入大蒜、南瓜泥一起熬制的“金汤版糟粕醋”，色泽金黄，味道酸、香、鲜、甜杂糅，层次丰富；辣的是在传统糟粕醋中加入小米辣、黄灯笼辣椒酱等辣椒调味做成的，酸辣鲜爽，和贵州红酸汤有异曲同工之美味。
糟粕醋味道上头、营养不俗
糟粕醋的魅力主要来自于发酵，发酵过程中产生的乳酸、乙酸等有机酸，以及各种游离氨基酸，不仅形成了糟粕醋独特的酸鲜风味，还具有促进食欲、改善消化等作用。这些有机酸对于控制血糖在肠道内的吸收速度也有帮助，糖尿病或者高血糖的朋友也可以大胆尝试糟粕醋，它可比普通食醋多了一层鲜香哦。
图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷
发酵过程中益生菌大量繁殖，也带给人们诸多健康方面的益处。例如，有研究发现，糟粕醋中含有大量乳酸杆菌、双歧杆菌以及其他一些具有益生功能的芽孢杆菌。这些菌类如果能大量定殖在肠道中，就能帮助调节肠道菌群，改善肠道功能，并具有增强免疫力、提高代谢等作用。在动物实验中发现，将糟粕醋中的乳酸菌用于水产动物生长调节，可以能提高水产动物的免疫力，促进其生长。
比起其他火锅，糟粕醋的小料也很挺值得一提。糟粕醋火锅常以小青桔、什锦酱（一种用芝麻酱、酱油、糖、食用油等调和而成的特色酱料）作为小料的经典主角，再配上香葱、蒜末、香菜、柠檬汁等，形成酸、鲜、香、咸、甜的复合口感。
这其中，小青桔的妙处很多。
从味道上说，小青桔的加入，用酸爽中和了什锦酱的甜和咸，让酱料滋味更怡人。再加上小青桔自带特殊香气，解腻去腥也是一绝，还能带给人嗅觉上的冲击，最终形成独特的味觉体验。从营养上说，小青桔中维生素 C 含量丰富（46 毫克/100 克），不仅具有不错的抗氧化作用，还能帮助其他食材保持新鲜。此外，小青桔中丰富的挥发油成分，如柠檬烯，还可以温和地促进消化液的分泌，能在一定程度上提升食欲。
可以说，从汤底到小料再到食材，糟粕醋搭配得是刚刚好。每个食欲不振、吃啥都索然无味的晚上，用糟粕醋涮个菜，煮个汤都很合适。
而且，糟粕醋的热量并不高，每百克才 700～800 千焦。这可比动辄 1500~3000 千焦/100 克的红油冒菜汤底、以及脂肪含量不低的“骨汤”麻辣烫汤底热量低多了。瞧瞧，美味糟粕醋对减脂人群也很友好呢！
糟粕醋这样吃
味道好、胃舒服
对糟粕醋还不算太熟悉的朋友们，可以先从下面这些做法开始尝试：
1
最简单：涮菜、涮海鲜
下班路上买些新鲜的绿叶菜，再准备点小海鲜，回家洗洗干净就可以直接涮着吃了，非常简单。如果是一人食，也可以直接用汤底将蔬菜和海鲜一锅煮了，更加快手。
2
最家常：煮面、煮米线
秋冬气温一下降，总想吃点热乎的，用糟粕醋煮一碗面条就很合适。再搭配上西红柿、绿叶菜、菌菇和虾仁等配菜，不仅能让汤底的酸鲜更浓郁，还增加了维生素、优质蛋白的摄入量，营养相当均衡了。
3
最百搭：炖汤
如果喜欢糟粕醋的味道，上瘾之后可能你无论是煮什么汤都会愿意加一点。炖鱼汤让味道更鲜美，炖排骨、炖鸡能解腻，炖蔬菜汤能增加滋味，分分钟让你做的菜成为“餐桌显眼包”，被大家秒光。
对了，还得提醒大家一下，如果平时容易胃酸分泌过多，或者有胃溃疡、胃食管反流等胃肠道不适，吃糟粕醋时一定要注意控制摄入量、不喝或少喝汤底，同时也要少放一些小青桔，以免加重症状。吃过之后，也需要仔细观察自己的身体反应，如有不适，那还是要降低食用频次。
再就是，如果留心看上面糟粕醋的配料表，你会发现其中钠含量不算低。为了避免“高盐”的负担，用糟粕醋涮火锅、煮菜时，先不必再加盐、酱油、蚝油等含盐调料，煮好后根据自己口味酌情调整。还是要注意低盐低油保持清淡哦，毕竟糟粕醋本身滋味已经足够浓郁了。
涮火锅的季节马上就要来了，在家中提前准备好糟粕醋底料，就能随时约上三五好友，涮一次低脂又鲜美、开胃好消化、无脑好搭配、健康无负担的糟粕醋火锅啦！
参考文献
[1]吴慧玲,葛英亮,仲瑞文,等.基于IlluminaPE300高通量测序的海南糟粕醋微生物多样性分析[J].食品安全质量检测学报, 2023, 14(9):49-58.
[2]郑玉.糟粕醋源乳酸菌对棕点石斑鱼和凡纳滨对虾生长及非特异性免疫的影响[D].海南大学,2017.
[3]丁洁,沙芮,王爱霞,等.柑橘皮挥发油提取及HPLC测定柑橘皮挥发油中的柠檬烯含量[J].湖北农业科学, 2017, 56(17):5.
策划制作
作者丨王璐 中国营养学会会员 首都保健营养美食学会
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员
策划丨杨雅萍
责编丨杨甄曦