火力全开：挑战你的味蕾极限——详解狠干麻豆的烹饪奥秘及独门技巧，专访原作者点评“专转传”：一道刷屏高考作文题的出炉和思辨微软发布 Win11 Beta 26120.4250 预览版：革新开始菜单达什金表示，当地防空部队必须“一边进行防空作战，一边确保总统直升机在空中的安全。这一任务圆满完成。敌军无人机袭击被击退，所有空中目标都被击中”。
以下是关于“火力全开：挑战你的味蕾极限——详解狠干麻豆的烹饪奥秘及独门技巧”的一文：
《火力全开：深度解析狠干麻豆的独特烹饪之道与秘诀》
在美食的世界里，麻豆因其独特的口感和丰富的营养成分，以其麻辣爽口、香醇可口，深受广大食客的喜爱。要想让麻豆的味道达到最佳状态，不仅需要独特的烹饪方法，更需要深入理解其烹饪过程中的奥秘，以及掌握一些独门技巧。
要提到的就是麻豆的核心原料——麻豆仁。麻豆是一种来自印度的大豆品种，其蛋白质含量高，氨基酸种类丰富，是制作麻婆豆腐的重要食材之一。麻豆仁的质地脆嫩，且含有天然的植物蛋白和大豆黄酮，这些都是其他豆制品所不具备的。在烹饪麻豆时，我们需要选用新鲜饱满、颗粒均匀的麻豆仁，以保证其最佳的口感和营养价值。
麻豆的烹饪方式多种多样。传统麻婆豆腐的制作主要使用红油豆瓣酱、花椒粉、蒜末、姜末等调料进行调味，再加入适量的清水、豆腐、葱花等食材，慢火炖煮至麻豆腐入味，最后撒上香菜末即可。这种方法简单易学，但其中的关键在于火候的把握和配料的搭配。火候过高或过低，都可能导致麻豆腐过于干燥或者过于软烂，影响口感。而配料的选择则直接影响到麻豆腐的辣度和香气，应根据个人口味和喜好进行调整。
麻豆的烹饪技巧也不容忽视。麻豆的烹饪时间不宜过长，以免失去原有的酥脆口感。一般来说，煮麻豆的时间控制在10-15分钟左右，这样既可以保持其鲜嫩的口感，又可以使麻豆充分吸收汤汁的味道。烧制红油豆瓣酱时，要先用中小火慢慢熬煮，待豆瓣酱呈现出浓郁的红色，然后改用大火翻炒，使其充分释放出香味。捞出炒好的豆瓣酱备用，将锅中多余的油倒掉，再加适量的水烧开，放入焯好水的豆腐块，小火慢炖至豆腐入味，再加入炒好的豆瓣酱继续煮约1分钟，最后撒上葱花和香菜末即可。
要想让麻豆的味道达到极致，除了优质的原材料外，精准的烹饪技艺也是必不可少的。通过了解麻豆的烹饪奥秘和独门技巧，我们可以结合自己的口味偏好，灵活运用各种烹饪手法，创造出一道道令人心旷神怡的麻婆豆腐佳肴，享受一次味蕾的盛宴。所以，让我们一起挑战你的味蕾极限，体验“火力全开”背后的麻辣麻豆烹饪之道吧！
2025年上海高考作文题引用“学者以‘专’‘转’‘传’概括当下三类文章”，受到各界热议。题中“学者”，正是华东师范大学终身教授、上海写作学会会长胡晓明。
出生于1955年的胡晓明是古典文学名师，曾参与起草了中国首个中文写作等级行业标准。其师从学界泰斗王元化，扎根人文教育事业数十年，为中文系培养了一代又一代“人文火种”。
6月8日，胡晓明在接受南都、N视频记者专访时分析认为，今年上海高考作文题虽然看起来难，但还是很好写的。“我们每时每刻都在接触新的文化传播生态、新的人文教育环境，比如大量的通俗文章在朋友圈转来转去。考作文，无非就是考学生对社会、对人生、对文化的问题是否有自己的认知、有思辨的能力。”
而注重思辨考查，逐渐成为历年高考作文命题的重要方向。胡晓明直言，“十多年来，高考作文命题从理想主义走向现实主义，走向多元化、开放性、个性化。而始终没变的核心，仍是利用高考作文来让学生增强思维品质，引导他们多读书，更关心社会真实生活，做到言之有物。”
胡晓明。
点评考题：“考的是思辨能力”
6月7日，2025上海高考作文题出炉，题目为：“有学者用‘专’‘转’‘传’概括当下三类文章：‘专’指专业文章；‘转’指被转发的通俗文章；‘传’指获得广泛传播的佳作，甚至是传世文章。他提出，专业文章可以变成被转发的通俗文章，而面对大量‘转’文，读者又不免期待可传世的文章。由‘专’到‘传’，必定要经过‘转’吗？请联系社会生活，写一篇文章，谈谈你的认识与思考。”
这一题目迅速引发网友热议，不少人直呼“好难”。南都记者注意到，这道作文题的出处是2019年12月《文汇笔会》刊发的文章《中国文章学之“专”“转”“传”》，高考作文题目的“学者”正是该篇文章的作者——华东师范大学终身教授、上海写作学会会长胡晓明。
在前述文章中，胡晓明写道，“我这篇短文，就是利用了汉字的一音之转，‘专’‘转’‘传’，好记、易懂、能传。三个字也是辩证的关系。专家之文，过于小圈子，过于封闭，就自然变换为‘转’家之文，‘转’家之文过于轻浅、过于流俗，过于牵就人情与时尚，就会自然生出一种要求，一种真正传世之文。”
IT之家 6 月 10 日消息，微软今天（6 月 10 日）发布博文，邀请 Beta 频道的 Windows Insider 项目成员，测试适用于 Windows 11 的 KB5060820 更新，用户安装后版本号升至 Build 26120.4250。
一、新增功能1.1、开始菜单
IT之家援引博文介绍，本次更新最值得关注的改进，就是焕然一新的开始菜单。新版划分为三个区域，顶部为用户置顶的应用、中间为推荐内容、底部为分类应用快速导航。
底部的应用导航支持定制，分为“类别视图”和“网格视图”两种模式。类别视图自动按类别分组，会优先显示 Outlook 和 Solitaire 等常用应用；而网格视图则按字母顺序排列。
为了确保操作连贯性，Windows 11 新版开始菜单会记住用户偏好的视图模式。此外开始菜单会根据屏幕尺寸调整大小，大屏设备默认显示更多内容，小屏设备则精简布局，推荐和固定区域也能动态收缩或展开，用户可通过设置个性化显示选项。
1.2、讲述人
微软在该预览版中，为提升讲述人（Narrator）的隐私保护，引入了屏幕幕布（Screen Curtain）功能。启用后，屏幕将完全黑屏，仅通过 Narrator 语音输出内容，确保公共场合或共享环境下的信息安全，用户可通过快捷键（Caps + Ctrl + C）开关此功能。
二、优化和改进2.1、锁屏
微软在 Build 26120.4161 中引入个性化锁屏小部件功能，不过在 Beta 频道的上个预览版中暂时禁用，在该预览版中恢复上线。
2.2、Windows Search
微软梳理和优化了 Windows Search 设置，整合“设置 > 隐私与安全”下的“搜索权限”（Search permissions）设置页面和“搜索 Windows”（Searching Windows）设置页面。
2.3、讲述人
微软改善更新方式，将通过启动一系列包含所有新功能和更改详情的模态窗口，引导用户了解其新特性。
2.4、输入
微软改进了 GamePad 游戏触控键盘，增强了手柄导航功能，并改进了子按键、弹出菜单、单词建议、语言切换、设置等功能的焦点处理。
微软还设计了一款全新的游戏手柄键盘，专为游戏优化，支持在 Windows 锁屏界面上使用 PIN 码登录。它配备了控制器快捷键，便于快速输入 PIN 码，同时提供完整的控制器导航功能，适合不喜欢使用快捷键的用户。