九九寒天独享：九九热里只有这一抹暖阳的独白，原创 小龙虾的头，是“虾黄”还是“虾屎”，很多人分不清，别再乱吃了夜晚亮起来、人气聚起来！平顶山市石龙区掀起夏日消费热潮图为以草木灰染色的傣家灰粽呈灰黑色。赵欢欢 摄
二零一九年十二月的那场寒风，仿佛把人们推向了寒冷的冬季，然而在那一抹温暖的阳光下，却有一抹独白深深地烙印在每个人的心中。那就是九九寒天，虽然天气寒冷如冰，但在这严冬的洗礼下，总有一抹温暖照亮人们的心田。
那日清晨，太阳刚刚升起，天空中洒满了柔和的光芒，如同一幅淡雅的水墨画。随着温度逐渐升高，大地也被这暖洋洋的阳光唤醒，万物开始苏醒，呼吸着新鲜的空气。而此时，我独自一人坐在窗前，看着窗外的世界，心中充满了对冬日的独特期待和感动。
冬日的早晨，总是给人一种宁静、祥和的感觉，似乎所有的烦恼都被这一刻的阳光驱散，只剩下那份深深的宁静和满足。我望着窗外那片金黄的麦田，那是农民们辛勤耕耘的象征，他们在寒风中坚守岗位，用他们的汗水滋养着这片土地，孕育出丰收的希望。他们以实际行动诠释了“劳动最光荣”的理念，让九九寒天这个冬天不再寒冷。
再看那远处的城市，高楼大厦错落有致，车流不息，热闹非凡。人们的脸上洋溢着幸福的笑容，那是对生活的热爱和追求，也是对未来的向往和期待。他们用自己的行动告诉我们，“生活就像一杯茶，需要经历各种味道的浸泡，才能品出其中的甘甜”。
而在这样的冬日午后，阳光透过窗户，洒落在桌上的一杯咖啡上，那是一种温暖而独特的色彩，让人感受到生活的美好。咖啡香四溢，弥漫在整个房间，唤醒了我的味蕾，让我仿佛置身于一个充满诗意的世界。我拿起手中的笔，写下我对生活的感悟，那些曾经的困扰、困惑、迷茫都随着时间的流逝变得微不足道，取而代之的是内心的平静和安宁。
尽管冬日寒风凛冽，但是每一缕阳光都像是一股暖流，渗透进我们的心田，让我们感受到了生活的美好和温暖。它告诉我，无论何时何地，只要我们保持乐观的心态，用心感受生活中的每一个瞬间，就能找到属于自己的那份幸福与温暖。
在那个九九寒天的午后，我独享这份温暖，享受这份宁静，品味这份独白。我相信，无论世界如何变化，只要有爱，只要有阳光，就一定能够战胜一切困难，迎接美好的明天。因为，这就是九九寒天，这就是那抹独白，那抹永不褪色的暖阳，永远照亮我们的生活之路。
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夏日的晚风裹着蝉鸣，大排档的霓虹在夜色中流淌，
一盆红油翻滚的小龙虾被端上餐桌，鲜红的外壳泛着诱人的光泽。
当筷子伸向虾头时，那抹金黄的膏体总让人迟疑——这究竟是人间至味“虾黄”，
还是藏污纳垢的“虾屎”？
小龙虾的头部，是一座精密的生命工厂。
那团金黄的膏体，实则是小龙虾的生殖腺与肝胰腺的共生体。
雌性小龙虾在繁殖季，卵巢会化作橙红的“黄金宝藏”，如同深海珍珠般璀璨，饱含卵磷脂与Omega-3脂肪酸，是生命繁衍的能量源泉。
而无论雌雄，肝胰腺都如同一座生化实验室，昼夜不停地进行着营养代谢与毒素分解，
其细腻质地与浓郁脂香，恰似阳澄湖大闸蟹的蟹黄，成为老饕们“嗦虾头”的终极追求。
这种独特的生理构造，让小龙虾在恶劣环境中仍能生存。
肝胰腺如同精密的过滤器，将水中的矿物质转化为营养，又将重金属等有害物质吸附隔离。
在湖北潜江的虾稻共生田里，小龙虾在稻田的清波中嬉戏，
其肝胰腺因纯净的生长环境，呈现出澄明的金黄色，成为食客们趋之若鹜的美味。
真正的虾屎，并不在头部。
那条贯穿虾背的黑色细线，才是消化道的残余物。
当小龙虾在水底觅食时，泥沙、腐殖质与藻类被一并吞下，
经过肠道的蠕动，未消化的残渣便形成了虾线。
而头部那些深褐色的块状物，实则是胃囊与鳃丝的混合物。
胃囊如同微型研磨器，储存着未完全消化的食物颗粒；
鳃丝则像海绵，吸附着水中的杂质与细菌。
在江南水乡的河塘边，渔民们熟练地剪去虾头，剔除胃囊与鳃丝，动作如行云流水。
这看似简单的工序，实则是千年饮食智慧的结晶。
宋代《梦溪笔谈》中便有记载，江南渔民“去头除脏，取肉留黄”，
可见古人早已深谙小龙虾的食用之道。
虾黄的美味与风险，如同硬币的两面。
研究表明，肝胰腺中的重金属含量确实高于虾肉，但这一结论需辩证看待。
在江苏盱眙的标准化养殖场，通过定期检测水质与饲料，
小龙虾的重金属含量被严格控制在安全范围内。
而野生小龙虾因生长环境复杂，其头部的重金属含量可能超标，
这就如同深海中的金枪鱼，虽然美味却需警惕汞含量。
烹饪手法的选择，更是一门艺术。
湖南的“口味虾”以猛火爆炒，高温让虾黄的脂香充分释放，同时杀灭潜在的细菌；
江苏的“清蒸小龙虾”则以温柔的蒸汽，最大限度保留虾黄的原汁原味。
无论是哪种做法，彻底煮熟都是铁律，
100℃的高温持续15分钟，方能让寄生虫与细菌无处遁形。
小龙虾的故事，是一部鲜活的中国饮食文化史。
20世纪30年代，这种原产于美洲的甲壳类动物，
经日本传入南京，最初只是作为牛蛙的饲料。
谁也未曾料到，几十年后，它会成为中国夏夜的全民狂欢。
在湖北，小龙虾与水稻共生，创造出“虾稻共作”的生态奇迹；
在安徽蚌埠，每年的龙虾啤酒节吸引着数万食客，
虾黄的鲜香与啤酒的清爽交织，成为城市的味觉名片。
这种外来物种的本土化过程，折射出中国饮食文化的包容性。
从麻辣鲜香的川味到清甜细腻的苏式，小龙虾在不同地域的烹饪手法中完成了华丽转身。
河南日报客户端记者 张海涛 通讯员 闫增旗
集市街、大排档、冷饮摊，歌舞、杂技、戏曲轮番上演……6月9日晚，漫步平顶山市石龙区圣德商业街，该区夜经济啤酒美食节火热开启，为市民奉上了一场集文化、消费、体验于一体的盛宴，点燃了市民夏日消费热情。
本次活动巧妙地将文化演出与夜经济深度结合，打造 “演艺 + 商业” 多元消费场景。舞台上，专业歌手与乐队的激昂旋律，搭配精彩绝伦的杂技、韵味十足的戏曲，让观众沉浸在视听的震撼中；舞台外，长街大排档人潮涌动，滋滋冒油的羊肉串、鲜香麻辣的小龙虾、酸甜可口的酸梅汤等美食香气四溢，还有非遗展销摊位展示着传统文化的独特魅力。音乐与美食的激情碰撞，欢声笑语在街区中回荡，真正实现了让夜晚亮起来、商圈火起来、人气聚起来、消费热起来的目标。
家住商业街附近的李玮峰一家，特意空着肚子前来赴这场 “夜宴”。“虽然天气炎热，但这里的氛围太赞了！听着活力四射的音乐，品尝着特色美食，这种热闹开心的感觉好久都没有过了！” 正在排队购买烤串的李玮峰脸上洋溢着满足的笑容。
随着夏日气温攀升，越来越多居民开启 “白天宅、晚上逛” 的生活模式，而此次夜经济活动无疑为他们提供了绝佳的休闲去处。
此次活动是石龙区积极响应促消费、稳增长号召，深挖 夏日经济潜力的关键之举。通过搭建 “吃、购、娱” 一站式综合消费场景，精准满足市民多元化、品质化的消费需求。该活动从即日起至8月底，以演出为核心载体，不仅邀请了专业文艺力量，还挖掘了居民中的 “文艺达人” 参与其中，用贯穿整个暑期的精彩演出为区域商业增添流量与活力。
商业街上，多家餐饮摊位有序排列，摊主李铭正熟练地烤制着各种口味的生蚝，递到顾客手中。“演出带来了大量人气，今天营业额有了明显突破，在家门口就能有不错收入，还能兼顾家庭，真是一举两得！” 李铭难掩喜悦之情。