《探寻东京一品本之道：品味历史与现代交融的韵味》，两次品类重做冲击百亿！100位企业家走进卫龙，学到了什么？6.13 葡萄猛兽最新葡萄酒与新季菌子搭配晚餐会咱们得从头说起。宋末金人南下，那架势跟洪水开闸似的，宋朝上下彻底慌了神。“靖康之难”，皇帝和太子都让掳跑了，整个北宋直接熄灯。赵构这根独苗，算是家门口捡条命，在南京另起炉灶当了南宋皇帝。可别说，赵构这步棋还真走对了，大批流亡百姓盼望恢复中原，只能捧着他这根救命稻草。
关于《探寻东京一品本之道：品味历史与现代交融的韵味》这篇散文，我们首先需要深入理解“东京一品本之道”的概念。所谓“东京一品本之道”，通常指的是日本的茶道、花道和瓷器艺术等传统文化精髓，在这座现代化都市中的独特展现。
追溯历史，东京，作为日本古代的首都，其深厚的文化底蕴为日本的“一品本之道”奠定了基础。日本的传统手工艺如陶瓷制作、刺绣、漆器、金银首饰以及纸艺等在东京得到了空前的发展和传承。其中，“东京一品本之道”中最引人注目的无疑是茶道，一种融合了哲学、美学和生活方式的优雅艺术形式。在这个领域，东京不仅有众多知名的茶馆和餐厅，还拥有许多专业化的茶叶品种和制作技艺，如抹茶、岩茶、龙井等。这些高端的茶饮不仅展示了日本茶道独特的技艺，更承载着人们对生活的追求和对自然的敬畏之心。
除了茶道之外，花道也是东京的一品本之道的重要组成部分。花道是一种以花卉为主题的艺术创作，强调的是自然美和人的内心宁静。东京有许多著名的花道学校和工作室，比如东京都立千叶市花道大学，他们通过精细的修剪、栽种和养护，展示出花道的独特魅力。在东京，人们可以在公园、寺庙或私人庭院中欣赏到各种各样的鲜花，无论是盛开的樱花、含苞待放的玫瑰还是即将凋谢的菊花，都能让人感受到花道带来的清新和舒适。
谈到东京的一品本之道，不能忽视瓷器艺术。日本的瓷器以其精致细腻的设计、优美的造型和丰富的文化内涵而闻名于世。在这里，你可以参观到一些历史悠久的瓷器制作工坊，亲手体验陶制过程，感受瓷器艺术的魅力。东京的瓷器种类繁多，包括日式、欧式、中国风等多种风格，从餐具到茶具，再到装饰品，每一件都蕴含着匠人们的智慧和热情。
《探寻东京一品本之道：品味历史与现代交融的韵味》这篇文章，通过对东京传统手工艺如茶道、花道和瓷器艺术的深度解析，让我们领略到了这个历史文化名城的独特韵味。无论是对于热爱传统文化的旅行者，还是对生活品质有着高要求的人士，东京的一品本之道都将成为一个不可错过的探索之旅，引领我们走进日本文化的宝库，寻找到历史与现代交融的韵味。
在卫龙总部的一个会议室里，近百位身经百战的企业掌舵人，因为“增长”的话题坐在了一起。
过去两年，食品饮料行业的“内卷”已是共识：瓶装水混战，无糖茶上演“千茶大战”，零食卷入价格血战，预制菜走向两极分化……零增长甚至负增长，正在多个赛道真实发生。
但就在这样一个背景下，卫龙却逆势而上，依靠辣条和魔芋爽两大主力品类，交出了一份亮眼的增长答卷。
想必这也是吸引100多位标杆性品牌创始人和高管来参加这场由里斯品类创新企业家俱乐部所主办此次闭门活动的主要原因之一。
走进中国零食品类创新的第一案例，大家都想解密一下这家靠“辣条”起家的公司，如何通过两次品类创新，向百亿规模迈进？在这里，我们能学到什么，又能带走什么？
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当行业卷到极致，卫龙选择“放大差异”
六月蝉鸣起，云南的山林便成了菌子的舞台。正如《菌小谱》里汪曾祺先生对菌子的盛赞，鸡枞菌形如鸡羽，肉质细嫩，入口鲜甜如涌清泉；牛肝菌肥厚丰腴，煎炒后香气扑鼻；而松露，那深埋地下的“黑色钻石”，独特的馥郁气息令人着迷。每一种菌子，都是大自然写给人间的季节寄语。
初夏以来，一直心心念着以菌子搭配葡萄酒。白葡萄酒的酸度、红葡萄酒的单宁，如同优雅的舞者，与菌子的醇厚油脂共舞，消解油腻，唤醒味蕾。酒里的果香，或如桃子般甜美，或似蔓越莓般清新，与菌香相互交融，碰撞出层次丰富的味觉体验。
这个周五晚，就让我们斟满酒，与好友围坐，在菌香与酒香交织里，品味这独属于夏日的美妙。
本次晚餐会，我们精选了8款葡萄酒，其中大部分为最新上市的酒款。
(以上仅为部分酒款)
1.嘉雅庄园夏布利金粒干白葡萄酒（法国勃艮第）
有机种植、尊重自然、减少化学药剂使用
天然酵母发酵，30年树龄，12个月橡木桶陈酿
100%霞多丽
2.停云茉莉花霞多丽起泡酒（中国宁夏金山）
中国独立酿酒师品牌，屡获中国百大提名
古法瓶中二次发酵
霞多丽、茉莉花茶
3.可利特干白葡萄酒（法国阿尔萨斯）
阿尔萨斯生物动力先驱酒庄
野生酵母发酵、苹果酸乳发酵，12个月旧木桶酒泥陈酿
100%白皮诺
4.魔岩酒庄缪斯琼瑶浆白葡萄酒（澳大利亚塔斯马尼亚）
澳洲赌王、艺术收藏家收购酒庄
在新世界酿造旧世界经典风格葡萄酒名庄
加入已开始发酵的霞多丽果皮启动发酵
旧桶熟化3个月、瓶中熟化数年
100%琼瑶浆
5.魔岩酒庄无界黑皮诺红葡萄酒（澳大利亚塔斯马尼亚）
追求果味纯净度与工艺平衡先锋革新系列
45%野生酵母、5种人工酵母发酵，16%新法桶熟化7个月
100%黑皮诺
6.归零地干红葡萄酒（法国罗纳河谷）
法国罗纳河谷大胆前卫酒庄，推崇整串葡萄发酵
共同发酵，8个月水泥罐中陈酿
80%西拉、20%维欧尼
7.博诺内⽐奥罗红葡萄酒（意大利皮埃蒙特）
260年历史，坚持可持续发展酿造
不锈钢罐陈酿8个月，瓶中陈酿6个月
100%内比奥罗
8.蒲昌酒庄蛇年特别纪念干红葡萄酒（新疆吐鲁番）
1000米海拔葡萄园，酒庄第一款波尔多混酿
60%赤霞珠、40%梅洛
时间：2025/6/13(Fri.) 19:00
地点：一座一忘（三里屯店）
费用：餐费AA；酒款238元/人